Suklaabrowniepiirakka kurpitsakierteillä
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Suklaabrownie-kakku kurpitsan kiharoilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g voita, ja lisää voiteluun
- 350 g puolitummaa suklaata
- 2/3 kuppia ruokosokeria
- 2 isoa kananmunaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 kuppia premium-jauhoja
- 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
Kurpitsan täytteeseen:
- 1 kuppi kurpitsasosetta
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1 iso muna
- 1/4 kupillista sokeria
- 1/4 kuppia jauhoja
- 1/2 tl erikoisjauhetta kurpitsapiirakan mausteet
- Vaniljajäätelöä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: puolimakea suklaa, fariinisokeri, munat, kerma, vaniljauute, kurpitsasose, kaakao, jäätelö
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een.
Voitele 24 cm:n piirakkavuoan pohja ja reunat. Valmista piirakkataikina: Kuumenna voi, suklaa ja ruokosokeri keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes voi ja suklaa ovat sulaneet. Ota pois liedeltä.
Lisää munat yksi kerrallaan, sitten vanilja ja sekoita tasaiseksi. Lisää jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Sekoita huolellisesti. - Kaada noin kolmasosa taikinasta leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan; laita loppu taikina sivuun. Paista, kunnes taikina alkaa jähmettyä, noin 20 minuuttia.
Taikinan paistuessa valmista kurpitsatäyttö. Laita kurpitsasose, kuohukerma, muna, kidesokeri, jauhot, valmis kurpitsapiirakan mausteseos ja suola keskikokoiseen kulhoon. Sekoita tasaiseksi. - Kaada kurpitsatäyttö paistetun taikinan päälle. Lisää 1 ruokalusikallinen vettä loppuun taikinaan ja lusikoi taikina kurpitsitäytteen päälle. Taittele taikina lusikan varrella kurpitsitäytteeseen pyörivin liikkein. Paista, kunnes täyte on hyytynyt, 40–45 minuuttia.
Ota piiras uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa.
Resepti brownie-piirakka.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
