Brownie suklaakermalla
Äänet: 14
Aika: --
Brownie suklaakermalla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 munaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi sokeria
- 1 rkl vaniljauutetta
- 110 g margariinia
- 100 g tummaa suklaata, pilkottuna
- 1/2 kuppia premium-jauhoja
- ErikoisvarusteetPyöreä kakkuvuoka, jonka halkaisija on 22 cm.
Suklaakerma ganache:
- 100 g suklaahippuja
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: suklaahippuja (rakeita), tumma suklaa, premium-jauhoja, vaniljauute, munat, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een.
Vatkaa kananmunat ja suola suuressa kulhossa käsivatkaimella, kunnes vaahtoaa. Lisää sokeri ja vatkaa, kunnes kananmunat ovat paksuja ja vaaleankeltaisia, noin 2–3 minuuttia. Lisää vanilja ja vatkaa vielä 30 sekuntia. - Laita margariini ja suklaa kulhoon ja kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla 1 minuutti. Sekoita, kunnes suklaa sulaa. Tarvittaessa kuumenna mikroaaltouunissa vielä 30 sekuntia.
Kaada sulatettu suklaa munaseokseen yleiskoneen käydessä. Lisää jauhot ja vatkaa 1 minuutti. Kaavi kulhon reunat irti ja vatkaa vielä 30 sekuntia. - Voitele ja suihkuta uunivuoka. Aseta vuoka uunin ylimmälle ritilätasolle ja paista 15–20 minuuttia. *Ota vuoka uunista ja anna sen jäähtyä. Voitele kuorrute päälle ja laita jääkaappiin tunniksi.
Tarjoiluun ota jääkaapista ja viipaloi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Suklaakerma ganacheLaita suklaapalat ja kuohukerma mikronkestävään kulhoon. Kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla 1 minuutti. Ota kulho pois ja vispaa tai sekoita tasaiseksi. Levitä kuorrute heti kakun päälle. Jos haluat käyttää kuorrutetta myöhemmin, sinun on lämmitettävä se uudelleen.Huomautus
*Jos testaat hammastikulla, keskusta on edelleen tahmea. Jos kosket sitä kädelläsi, keskusta on pehmeä..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
