Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Paras resepti brownieille - yksityiskohtainen ruoanlaitto-ohje.

Ainesosat:

• 1 kuppi voita
• 100 g hienonnettua puolimakeaa suklaata
• 1 kuppi sokeria
• 0,5 kuppia kaakaojauhetta
• 0,5 dl pehmennettyä mascarponejuustoa
• 3 munaa
• 2 tl vaniljauutetta
• 0,5 kuppia premium-jauhoja
• 1/4 tl hienoa suolaa

Ganache-kerma:

• 500 g hienonnettua puolimakeaa suklaata
• 6 ruokalusikallista kuohukermaa
• 3 rkl (45 g) voita

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

puolimakea suklaa, mascarponejuustoa, munat, premium-jauhoja, kerma, vaniljauute, kaakao

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele neliönmuotoinen uunivuoka.
  
  Sulata voi pienessä kattilassa ja kiehauta se lähes kiehuvaksi. Laita pilkottu suklaa suureen kulhoon. Kaada kuuma voi joukkoon ja anna sen seistä 30 sekuntia. Sekoita, kunnes voi on täysin sulanut. Lisää sokeri ja kaakao. Vatkaa joukkoon mascarpone, munat ja vanilja ja sekoita tasaiseksi. Sekoita joukkoon jauhot ja suola.
  
  Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja levitä se.
Vaihe 2
• Paista 45–50 minuuttia, kunnes kypsä. Anna jäähtyä 10–15 minuuttia.
  
  Levitä lämmintä suklaaganachea brownieiden päälle. Odota, kunnes suklaakastike on täysin jähmettynyt, ennen kuin leikkaat browniet neliöiksi.
  
  Suklaakastike: Laita suklaa isoon kulhoon. Kuumenna kerma ja voi kiehuvaksi pienessä kattilassa keskilämmöllä. Kaada kuuma seos kulhoon suklaan kanssa ja anna sen seistä 30 sekuntia. Sekoita, kunnes seos on tasaista. Levitä kastike sen ollessa vielä lämmin.
  
  Resepti kakkuja kahvikuorrutteella.

Äänet: 3