Suklaabrownie kinuskikastikkeella
Äänet: 7
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kakkua
Suklaabrownie karamellikastikkeella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Brownieille:
- 250 g voita
- 250 g ja 200 g puolimakeaa suklaata
- 100 g makeuttamatonta suklaata
- 3 erittäin isoa kananmunaa
- 1,5 rkl pikakahvia
- 1 rkl vaniljauutetta
- 1 rkl ja 2 rkl sokeria
- 0,5 kuppia + 2 ruokalusikallista premium-jauhoja
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl karkeaa suolaa
Koristeeksi:
- 80–100 grammaa karamellikastike
- 2-3 tl merisuolahiutaleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: puolimakea suklaa, munat, premium-jauhoja, vaniljauute, merisuolahiutaleita, karamelli, kahvi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele ja jauhota 20 x 30 cm:n kokoinen uunivuoka ja vuoraa se kahdella päällekkäisellä leivinpaperisuikaleella niin, että paperi ulottuu vuoan reunojen yli.
Sulata voi, 250 g suklaata ja makeuttamaton suklaa keskikokoisessa kulhossa vesihauteessa. Anna jäähtyä 15 minuuttia. Sekoita isossa kulhossa (vatkaamatta) munat, kahvi, vanilja ja sokeri. Sekoita suklaa- ja munaseos yhteen ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. - Sekoita keskikokoisessa kulhossa 0,5 kupillista jauhoja, leivinjauhetta ja suolaa ja sekoita suklaaseokseen. Laita loput 200 grammaa suklaata ja 2 ruokalusikallista jauhoja kulhoon ja sekoita suklaaseokseen. Levitä taikina tasaisesti valmisteltuun vuokaan.
Paista 35 minuuttia, kunnes vuokaan työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Älä paista liikaa!
Heti kun otat browniet uunista, kuumenna korkitonta karamellikastiketta sisältävää purkkia mikrossa, kunnes kastike on kaadettavissa. Sekoita. Valuta kuumat browniet tasaisesti karamellin päälle ja ripottele päälle merisuolaa. Jäähdytä kokonaan ja leikkaa 12 pitkulaisiksi levyiksi.
Resepti Fudge-brownie.
Luokat:
resepti / Jälkiruoat / Kakut / Tonttu / Amerikkalainen keittiö / Ina Garten
Samankaltaisia reseptejä
