Karamellikuppikakut
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kuppikakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kuppikakkua
Karamellikuppikakut - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kuppikakut
- 110 g voita
- 1 kuppi sokeria
- 2 isoa kananmunaa
- 1/2 kupillista täysmaitoa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi premium-vehnäjauhoja
- 1/3 kuppia mantelijauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
Karamellikerma
- 170 g voita huoneenlämpöisenä
- 2 kuppia tomusokeria
- 3/4 tl kurpitsapiirakan mausteseosta
- 1/8 tl suolaa
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 1/2 kuppia makeaa lecheä tai keitettyä kondensoitua maitoa
- Popcornia tai paisutettua riisiä koristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keksitaikina, munat, maito, maitotiiviste, mantelijauho, vaniljauute, tomusokeri, kurpitsapiirakan mauste, popcorn
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuppikakkujen valmistus: Kuumenna uuni 180°C:een.
Vuoraa leivinpelti 12 muffinivuoalla. Sulata voi pienessä paistinpannussa keskilämmöllä; paista, käännellen pannua silloin tällöin, kunnes voi on ruskistunut, 6–9 minuuttia. Kaada heti keskikokoiseen kulhoon ja anna jäähtyä hieman. Vatkaa joukkoon sokeri, munat, maito ja vanilja. - Yhdistä jauhot, mantelijauhot, leivinjauhe ja suola suuressa kulhossa. Lisää ruskea voiseos ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina valmisteltuihin muffinivuokiin täyttäen ne kolme neljäsosaa täyteen. Paista kuppikakkuja, kunnes niiden pinta palautuu painettaessa, 18–22 minuuttia. Jäähdytä 5 minuuttia, irrota sitten vuoista ja anna jäähtyä kokonaan.
- Tee karamellikermaSekoita isossa kulhossa voi, tomusokeri, kurpitsapiirakan mausteseos Lisää suola ja vatkaa keskinopeudella sähkövatkaimella, kunnes seos on tasaista. Lisää nopeus keskitasolle. Lisää vanilja ja vatkaa kuohkeaksi, noin 3 minuuttia. Lisää keitetty kondensoitu maito ja kääntele lastalla, jättäen hieman raitoja.
Kaada seos pyöreäkärkiseen purkkipussiin. Päällystä kuppikakut karamellikuorrutteella ja koristele popcornilla.
Resepti oranssit kuppikakut kuorrutteella.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
