Karpalo-relish ja Serrano-paprikat
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Karpalo-relish serranopippureilla - yksityiskohtainen resepti.
Suosittelemme
Resepti:
Kuullota paistinpannulla yksi kuutioitu punasipuli ruokalusikallisessa rypsiöljyä korkealla lämmöllä, kunnes se pehmenee. Lisää yksi raastettu noin 5 cm:n pala inkivääriä ja yksi kuutioitu serrano-chili; kuullota 30 sekuntia. Lisää 2,5 dl vettä ja 1,25 dl sokeria; kypsennä, kunnes sokeri on liuennut.
Lisää 175 g karpaloita; keitä, kunnes marjat halkeavat ja kastike sakenee, noin 10 minuuttia. Lisää toiset 175 g karpaloita; keitä 1 minuutti. Sammuta liesi ja sekoita joukkoon 2 ruokalusikallista hunajaa, yhden limen raastettu kuori, suola ja mustapippuri. Anna kastikkeen jäähtyä hieman ja sekoita sitten joukkoon 1/4 kupillista hienonnettua korianteria.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kasvisrelish, karpalo, inkiväärinjuuri, serranopippuri, korianteri, karpalokastike, hunaja
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
