Serranopippuri

Tämä perunahash valmistetaan chilaquilesin tyyliin. Chilaquiles on mausteinen meksikolainen ruokalaji, joka koostuu paksusta kastikkeesta, jonka päällä on tyypillisesti paistettuja tortillalastuja. Jotta resepti olisi Whole30-ystävällinen, tortillat korvattiin bataateilla ja pekonia lisättiin... lue lisää

• Marinadi (Mojo)
• Fajitat
• Tarjoiluun
• Guacamole

Mikä on fajitojen uskomattoman maun salaisuus? Murea, maukas liha! Tässä huippuluokan reseptissä Tyler Florence marinoi pihvin mojo-kastikkeessa, joka on valmistettu appelsiinimehusta, limettimehusta, chipotle-paprikoista, valkosipulista ja kuminasta. Jopa edullisin naudanlihapala... lue lisää

"Toisin kuin useimmat muut keltaisen riisin reseptit, tämä Filippiineiltä (entinen Espanjan siirtomaa) peräisin oleva versio muistuttaa eniten paellaa. Teen sen yleensä jasmiiniriisillä. Sen koostumus on erilainen (hieman tahmea ja pehmeä, mutta melko tiivis -" lue lisää

Tämä mausteinen intialainen perunamuusiruoka on herkullinen ja helppo valmistaa. Siitä on monia muunnelmia alueittain. Bengalissa ruokalajia kutsutaan nimellä bhorta (perunamuusi), Pohjois-Intiassa se on bharta ja Biharissa chokha. Bengalilla on erityinen... lue lisää

• Taco
• Yksinkertainen salsa
• Guacamole

Tyler Florence hauduttaa naudan lapaa tomaattikastikkeessa aromaattisten mausteiden kera, kunnes se on mureaa ja helposti haarukalla revittävä. Täydellisen naudanliha-tacon valmistamiseksi hän tunkee sen rapeisiin maissi-tacotaskuihin - lue lisää

• Taikina
• Täyte
• Vihreä chutney-kastike

Kuutioidusta kalkkunasta ja kuivatuista karpaloista koostuva täyte antaa perinteisille intialaisille samosoille kiitospäiväteemaisen maun. Voit tehdä ne juhlapyhän jälkeisenä päivänä käyttämällä tähteeksi jäänyttä paahdettua kalkkunaa. Tarjoile lue lisää

• Kastike
• Kala ja vihannekset

Tämä uskomattoman helppo ruoka on täynnä makua, valmistuu nopeasti ja sopii täydellisesti terveelliseen arkipäivän illalliseen. Paistettua lohifileetä (tai koho-lohta tms.) tarjoillaan höyrytettyjen kaalien kanssa. lue lisää

• Mustapapu-tomaattirelish
• Hollandaise-kastike pihville
• Texas Toast
• Pihvi

Siirtykää Ranskasta kuumaan Texasiin (ainakin mielessänne) näiden Eggs Benedictin parissa sunnuntaibrunssilla. Tarjoilkaa mustapapurelishiä, grillattua pihviä kinkun sijaan ja hollandaisekastikkeen suolaista versiota. Ja kaikki tämä herkullisuus... lue lisää

• Kana
• Grillattu tomaattihillo
• Yrttijogurtti

Kokonainen huolella valittujen mausteiden kimppu antaa tälle kananrinnalle intialaisen tandoori-kanan upean maun. Grillaa se ja tarjoile lämpimien pitaleipien päällä tai pitaleivässä grillatun tomaattihillon ja virkistävän luonnonjogurtin ja mintun kera. lue lisää

• Täyte
• Makean ja happaman kastikkeen
• Kuuma sinappi

Superrapeita kevätkääryleitä, jotka on täytetty lihalla, vihanneksilla, sienillä ja lasinuudeleilla, tarjoillaan kotitekoisessa makeassa ja happamassa kastikkeessa paprikan ja tulisen sinapin kera. Loistava aasialainen alkupala erityistilaisuuksiin! Voit tehdä kevätkääryleet etukäteen. lue lisää

• Tulinen kastike
• 5 tähden rullat

Nämä herkulliset lohi-tonnikalarullat on helppo tehdä kotona, mutta rakkaasi tuskin uskovat, ettet tilannut niitä ravintolasta! Täytteenä on tuoretta lohta ja kurkkua, ja päällä on kevyesti paistettuja tonnikalaviipaleita. Ja mikä erityistä,... lue lisää

Nämä herkulliset keksit on tehty kaupasta ostetusta suolataikinasta. Jotta ne olisivat litteitä, tasaisia ​​ja rapeita, ne on paistettava toisen uunipellin päällä. Tällä tavalla paistettuina keksit säilyttävät helposti herkullisen makean ja mausteisen täytteen. lue lisää

Tuoreesta babypinaatista, joka on nopeasti kypsennetty hitaassa liesissä painekattilassa, ja paistetusta paneer-leivästä tulee murea ja suolainen intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti yhteen basmatiriisin tai lämpimien intialaisten flatbreadien (naan) kanssa. lue lisää

• Siivet
• Kuuma hunajakastike
• Sisävuoro

Kuuma hunaja on yksi vastakkaisimmista ja silti rakastetuimmista kastikkeista. Voit valuttaa pienen määrän kokonaisen satsin kuumien friteerattujen siipien päälle ja lopettaa. Tai voit seurata Ree Drummondin esimerkkiä ja tehdä siitä tulisia kastikkeita. lue lisää

Tämä runsas ja terveellinen salaatti heijastaa iranilaisen keittiön vaikutteita. Yksi sen pääraaka-aineista on sumakki, Lähi-idän keittiössä laajalti käytetty mauste. Se antaa ruoille kirpeän maun ja punertavan sävyn. Ja vaikka sumakki ei ole aivan yhtä... lue lisää

Valmista terveellisiä kalkkunahampurilaisia, jotka ovat täynnä herkullista Tex-Mex-burriton makua. Jauhelihapihvit sisältävät tyypillisiä burrito-aineksia, kuten riisiä, papuja ja paljon aromaattisia mausteita. Aseta mehukkaat pihvit sämpylöiden päälle ja... lue lisää

Kirpeä, lähes hapan tamarinditahna sekoitetaan ripaukseen sokeria, jolloin syntyy kuorrute, joka tasapainottaa lohen täyteläisyyttä. Ruokalajin valmistaminen kestää 35 minuuttia, mutta käytä aikaa ja anna tamarindi-sokeriseoksen karamellisoitua. lue lisää

Tähän reseptiin tarvitset naudan kylkiluita ja runsaasti lihaa. Paista ne pannulla rapeiksi ja hauduta niitä sitten makeassa ja happamassa kastikkeessa, johon on maustettu kiinalaista viisimaustetta, kunnes liha juuri ja juuri irtoaa. lue lisää

Valmista herkullisia tacoja, jotka on täytetty grillatulla pihvillä, joka on marinoitu limettimehun, fariinisokerin, kuminan ja valkosipulin sitrusmaisessa sekoituksessa. Koristele tacot kotitekoisella tomatillo-salsalla. Meksikossa tomatillot yleensä paistetaan. lue lisää

• Padasta
• Paprika
• Voileivät
• Kotitekoinen mausteinen Giardiniera

Giardiniera, perinteiset italialaiset pikkelöidyt vihannekset, lisäävät näihin haudutettuihin naudanlihavoileipiin erityisen maun. Niiden kirpeys tasapainottaa naudanlihan täyteläisyyttä ja lisää voileivän rapeutta. Giardinieraa on helppo valmistaa kotona ja säilyttää. lue lisää

Granaattiomena lisää tähän vaikuttavaan ruokaan makean kirpeän vivahteen ja rubiininpunaisen sävyn, joka sopii täydellisesti niin juhlapyhiin kuin nopeaan arkipäivän illalliseenkin. Granaattiomenamelassi toimii pohjana lohifileen hedelmäkuorrutteelle. lue lisää

• Marinadi
• Rintakehä
• Tostadat haudutetulla naudanrinnalla

Naudanrintaa marinoidaan yön yli mausteisessa chili-limekastikkeessa, mikä antaa sille rikkaan maun, ja sitten sitä haudutetaan tomaattikastikkeessa hitaassa liesissä, kunnes se on mureaa ja hajoaa. Käyttö: lue lisää

Cevicheä pidetään raa'ana mereneläväruokana, mutta todellisuudessa merenelävät ovat tavallaan "kypsennettyjä", vaikkakin ilman lämpökäsittelyä. Hapan limettimehu denaturoi proteiinit, ja merenelävät, tässä tapauksessa katkaravut, ovat... lue lisää

• Salsa
• Takito

Taquitot ovat meksikolaisia ​​täytettyjä putkia, joita tarjoillaan alkupalana dippien kanssa. Ne ovat lämpimiä, juustoisia ja superrapeaksi paistettuja! Ilmafriteerauskeittimellä taquitojen valmistus on superhelppoa. Tässä reseptissä ne on täytetty kananpaloilla ja sulatetulla juustolla, mutta eivät... lue lisää

Nauti Kaakkois-Aasian keittiön upeista mauista tässä yksinkertaisessa ruokalajissa. Höyrytetty ruijanpallasfilee on mureaa ja mehukasta. Kun ruoka on valmista, lisää päälle makea ja mausteinen cos-kastike ja nauti! Jos et ole vielä keksinyt sitä... lue lisää

Tämä jogurttikastike, jossa on chiliä, tuoretta korianteria, limeä ja kuminaa, sopii täydellisesti salaatteihin ja kulhoihin, erityisesti meksikolaistyylisiin. Se on valmistettu luonnonmukaisesta kreikkalaisesta jogurtista eikä sisällä lisäaineita tai makeutusaineita. Kokeile tätä - lue lisää

• Pizza
• Kastike
• Kokoonpano
• Pizzataikina

Kotitekoinen chilikastike, anjovis, rehevät vihreät ja paistetut munat tekevät tästä pizzasta ainutlaatuisen, toisin kuin pizzerioiden klassiset vaihtoehdot. Voit tehostaa chilikastikkeen makua lisäämällä hieman hunajaa. Ihana täydennys olisi... lue lisää

Arroz rojo eli punainen riisi kasvisten kera on perinteinen lisuke, jota tarjoillaan kaikkialla Meksikossa. Resepti on melko yksinkertainen, mutta ruoka on täynnä rikasta makua, ja tyypillinen punainen sävy tulee tomaateista. On parasta käyttää valkoista riisiä. lue lisää

Tämä vihreä Margarita tekee vaikutuksen paitsi eloisalla ulkonäöllään, myös virkistävällä maullaan ja chilin tulisella vivahteella. Sen eloisa väri tulee pinaatin, kurkun ja serranopippurin mehusta. Koristele lasin reuna chilillä ja limenkuorella ja tarjoile. lue lisää

Bataattinuudelit ovat oikein kypsennettyinä niin herkullisia, että todennäköisesti unohdat niiden olevan edes kasviksia. Toisin kuin useimmat muut kasvisnuudelit, bataatit säilyttävät koostumuksensa ja muotonsa paremmin, jopa kastikkeessa. Tässä reseptissä: lue lisää

• Leikkeet
• Kaalisalaatti

Oletpa sitten kasvissyöjä tai etsit vain herkullista lihatonta ruokaa, tästä reseptistä tulee suosikkisi. Pintopavuista, maissista ja vihanneksista valmistetut pihvit ovat runsaasti proteiinia ja terveellisiä kuituja. Jokainen pihvi on päällystetty... lue lisää

Posole-keittoa on saatavilla Meksikon lipun kolmessa värissä: vihreänä, valkoisena ja punaisena. Posole blanco (valkoinen) tunnetaan täyteläisestä sianlihaliemestään. Posole rojo (punainen), perinteinen ja yleisin versio, erottuu vadelman sävystään ja... lue lisää

• Rintakehä
• Makea ja mausteinen skhug

"Tarjoile tätä mehukasta, granaattiomenakastikkeessa haudutettua naudanrintaa herkullisena rosh hashanana uudenvuodenaattona. Granaattiomena on suosittu ainesosa Israelissa, josta perheeni on kotoisin", kertoo reseptin kirjoittaja Michelle N. Warner, "ja tässä reseptissä..." lue lisää

Kana hierotaan tuoksuvaan tuoreeseen korianterikastikkeeseen ja paistetaan, kunnes nahka on rapeaa ja liha mehukasta. Tarjoile intialaistyylisen pilafin kanssa: maustettua basmatiriisiä kookoksella ja cashewpähkinöillä. Valuta päälle loppu kastike. lue lisää

Rapsakat banaanilastut ovat erittäin suosittuja Afrikassa, Latinalaisessa Amerikassa ja muualla maailmassa. Ne eivät ole vain herkullinen välipala, vaan myös loistava ainesosa ruoissa, jotka lisäävät rapeutta ja suolaista makua. Esimerkiksi niitä voidaan... lue lisää

Pidä tämä hyväksi havaittu guacamole-resepti käsillä saadaksesi herkullisen ja terveellisen alkupalan, joka on valmis muutamassa minuutissa seuraavia juhliasi varten. Voit säätää tulisuutta lisäämällä enemmän tai vähemmän serranopippuria. Tarjoile guacamole - lue lisää

• Marinadi
• Kebabit
• Jogurttichutney korianterilla

Paneer on tuore, suolaamaton intialainen juusto, joka valmistetaan juoksettamalla maitoa etikan tai limen kanssa. Tuloksena oleva juustomassa puristetaan sitten kuutioiksi. Paneeria käytetään pääasiassa Pohjois-Intiassa ja Pakistanissa. Bengalissa voit löytää myös... lue lisää

• Kana
• Vihreä pipian

Pipián on perinteinen meksikolainen kastike (tunnetaan myös nimellä vihreä mole), jonka juuret ovat atsteekkien ja mayojen keittiöissä. Sen pääainesosa on kurpitsansiemenet, joita käytetään tomatillo-kastikkeen sakeuttamiseen lisäämällä tuoreita chilipaprikoita ja korianteria. Pipián - lue lisää

Tämä sieni- ja parsaquesadilla on herkullinen kasvisateria, josta kaikki pitävät. Kasvikset on kasattu runsaalla juustolla kuorrutetulle tortillalle, joka taitetaan kahtia ja grillataan, kunnes juusto sulaa. Tarjoile esimerkiksi: lue lisää

Tämä ainutlaatuinen kylmä gazpachokeitto on tehty cantaloupemelonilla, ja sen makeutta tasapainottavat grillattu valkosipuli, mausteiset serrano-paprikat, paprikat ja mausteiset sipulit. Tarjoile gazpacho hyvin kylmänä ja tee lisukkeeksi erityinen crostini-keitto seuraavilla aineksilla: lue lisää

Grilliritilä helpottaa näiden runsaiden makkara- ja paprikavoileipien valmistamista. Balsamiviinietikan ripaus makeutta ja serranopippurien tulisuutta nostavat maun uudelle tasolle. Ennen kuin täytät sämpylät makkaralla ja vihanneksilla, lue lisää

Kookos ja kookosöljy tässä vihreässä korianterissa antavat sille rakennetta ja levittyvää koostumusta, joka sopii levitettäväksi leivän päälle. Lisäksi kookoksen pähkinäinen, makea maku ja tuoksu tasapainottavat mausteisia paprikoita kauniisti. lue lisää

Tämä maukas meksikolainen salsa yhdistää täydellisesti kuorimattomien paahdettujen tomaattien savuisen maun serranopippurien mietoon tulisuuteen ja korianterin virkistävään tuoksuun. Jos käytät tehosekoitinta tai monitoimikonetta, varo ylikuormittamasta kastiketta. lue lisää

• Tipu
• Vihreä mojo
• Bataattisose sitrushedelmillä

Jotta kana kypsyy tasaisesti ja kuori on kaunis kullanruskea, avaa se ja paista se ilman kantta. Tarjoile virkistävän mojo-kastikkeen, korianterin ja sitrushedelmien kuorella maustetun bataattipyreen kanssa. lue lisää

Kanan koipireidet sopivat täydellisesti pieniin vartaisiin, joista tulee ihanan mehukkaita ja mureita. Sekoita ne jogurttikastikkeen kanssa, jossa on yrttejä, inkivääriä, currya ja chiliä, grillaa ne vartaissa ja tarjoile grillatun okran kanssa. lue lisää

• Hampurilaiset
• Tamarindi-ketsuppi

Tämä kasvishampurilainen on saanut inspiraationsa samosojen mauista ja aromeista. Hienonnetut vihannekset antavat pihveille rakennetta, ja makea ja hapan tamarindiketsuppi korostaa mausteiden ja perunoiden makua. Jos et välitä tulisuudesta, älä poista siemeniä paprikoista. lue lisää

Nämä pihvitacot (carne asada) sopivat täydellisesti sekä kotiruoanlaittoon että piknikille perinteisten grillijuhlien sijaan. Ota mukaasi pakattu marinoitu pihvi, kun lähdet ulos (tai grillaa se etukäteen, jos olet menossa piknikille ilman...). lue lisää

Tämä uskomaton karibialainen kanaruoka ilahduttaa makunystyröjäsi. Kana haudutetaan täyteläisessä kookoskastikkeessa, joka on runsasmausteista ja vihanneksista. Se on helppo valmistaa ja häviää nopeasti. Se on tehty mehukkaista, nahattomista ja luuttomista kanan reisistä. lue lisää

Hidas liesi on todellinen työjuhta missä tahansa keittiössä, jonka avulla voit nopeasti ja herkullisesti valmistaa monenlaisia ​​ruokia ilman vaivaa. Tässä karibialaistyylisessä annoksessa kananrinnat kypsennetään painekattilassa, kun taas... lue lisää

Tätä intialaista ruokaa rakastetaan kaikkialla maailmassa, koska se on niin lämmin, täyttävä ja maukas. Vaikka perinteisen murgh makhani -reseptin valmistaminen vie kauan, tämä versio on paljon nopeampi. Kaikki tämä hitaan lieden taianomaisten ominaisuuksien ansiosta. Kana ei ole - lue lisää

• Liha ja pavut
• Wokissa paistettua lehtikaalia

Feijoada on paksu brasilialainen pata, joka valmistetaan useista lihalajeista ja pavuista. Tyler Florencen versio sisältää sianlihaa (kylkiluita, savustettuja potkia ja rintaa), tuoretta ja suolattua naudanlihaa, portugalilaista linguisa-makkaraa, vihanneksia ja chilipaprikoita. lue lisää

• Vuoka
• Täytteet

Tämä runsas pata on täynnä makuja ja lumoaa vastakkaisilla koostumuksillaan. Siinä on kaikkea: perunoita, sieniä, vihreitä papuja, sulavaa juustoa, paljon mausteita ja paljon muuta. Kun kuorit perunat pataa varten, älä jätä kuoria paikoilleen. lue lisää

Kampasimpukoiden ja katkarapujen cocktail tulisessa tomaattikastikkeessa tarjoillaan alkupalaksi yksittäisissä kulhoissa tai laseissa keksien kanssa helppoa poimimista ja nauttimista varten. Kypsennä kampasimpukat etukäteen ja jäähdytä ne hyvin ennen kastikkeeseen lisäämistä, ja katkaravut lue lisää

Tulinen chilipaprikoista, valkosipulista ja inkivääristä tehty marinadi antaa näille intialaistyylisille kanansiipille runsaasti makuja. Ennen paistamista ne pyöritellään kikhernejauhoissa, mikä antaa niille ihanan rapean kuoren. Viimeistelynä siiville ripaus - lue lisää

• Taikina
• Täyte

Paistinpannulla paistettu kana on suosittu lohturuoka, josta nauttivat sekä aikuiset että lapset. Sunny Anderson päätti reseptiinsä lisätä klassisen texmex-twistin lisäämällä siihen muutamia tälle keittiölle tyypillisiä ainesosia: lue lisää

• Sienikastike
• Kyljys

Tämä resepti on saanut inspiraationsa kahdesta suositusta voileivästä: suuresta muffalettasta ja Patty Meltistä, joka on juustohampurilaisen sukulainen. Mehukas naudanlihapihvi laitetaan juustolle, mausteisille paistetuille sienille ja pekonille, ja se asetetaan kahden rieskaleivän väliin ja tarjoillaan... lue lisää

• Vihreä chutney
• Taikina
• Vihannekset

Pakora on intialainen kasvisvälipala, joka valmistetaan taikinoiduista, uppopaistetuista kasviksista. Reseptin kirjoittaja Nidhi Jalan kutsuu näitä kasviksia intialaisen keittiön "tempuraksi". Kikhernejauhoista tehty taikina, johon on lisätty aromaattisia mausteita, paistetaan kuohkeaksi ja rapeaksi. lue lisää

Ohuet bataattiviipaleet paistetaan uunissa rapeiksi, kuten nacho-chipsit. Laita jokaisen viipaleen päälle grillattua chorizoa ja ripottele päälle raastettua juustoa kevyen, savuisen ja kermaisen maun saamiseksi. Tarjoile salsan kanssa. lue lisää

Tämä texmex-resepti yhdistää chili con carneen (tai yksinkertaisesti chiliin) herkullisen meksikolaisen mole-kastikkeen maun, johon kuuluu mausteisia, kirpeitä ja suklaisia ​​vivahteita – pari ruokalusikallista kaakaojauhetta ja ripaus kanelia tekevät tehtävänsä. Tämä - lue lisää

• Salsa
• Lucian

Snapper Veracruzana-salsalla on perinteinen meksikolainen Veracruzin osavaltiosta peräisin oleva ruokalaji, joka heijastaa useita kulinaarisia vaikutteita. Koska Veracruzin osavaltio ja satamakaupunki sijaitsivat Amerikan ja Euroopan välisten kauppareittien risteyksessä, sen ruoka... lue lisää

• Hampurilaiset
• Meksikolainen tomaattikastike

Nämä hampurilaiset saivat inspiraationsa chile rellenos -reseptistä, eli meksikolaisista täytetyistä paprikoista. Tuloksena on chile relleno sämpylässä: paksu naudanlihapihvi, jonka päällä on mausteista meksikolaista kastiketta, sulavaa juustoa ja paahdettuja poblano-paprikoita. lue lisää

Kasvispainotteinen illallinen ei ole koskaan ollut näin herkullinen! Katkarapuja makeassa ja mausteisessa mangochutney-kastikkeessa tarjoillaan kasvisriisin kanssa. Se on vähäkalorinen ja täynnä terveellisiä kuituja. Kukkakaaliriisin maku on... lue lisää

Saag paneer on herkullinen ja terveellinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteisesta, kermaisesta pinaatista ja paneer-juustosta. Toisin kuin useimmat muut juustot, paneer tuskin sulaa, ja sen tiheät, kermaiset palat täydentävät täydellisesti mausteista pinaattia. lue lisää

Tämä kasviscurry ei ole vain kasvisruoka – se on vegaaninen! Täynnä runsaita kasviksia ja lämpimiä mausteita, se sopii täydellisesti paastonaikaan tai mihin tahansa aikaan, kun tarvitset taukoa lihasta. Makea kookosmaito täydentää mausteita täydellisesti. lue lisää

• Piirakat
• Täyte
• Kaveri

Tulet ihastumaan paitsi näiden samosojen mausteiseen perunatäytteeseen, myös taikinaan, joka on käynyt läpi lukuisia testejä ennen kuin se on saavuttanut tuloksen, josta kaikki rakastavat intialaisia ​​samosoja: täydellisen kevyen ja rapean kuoren. lue lisää

Tuoreita simpukoita haudutetaan pienessä määrässä täyteläistä tomaattilientä valkoviinin ja tulisien serrano-paprikoiden kanssa. Kaikki kypsyy yhdessä kattilassa alle puolessa tunnissa. Säilyketomaatit sopivat tähän reseptiin hyvin, joten se sopii täydellisesti kesään. lue lisää

Kaikki tämän salsan vihannekset grillataan. Tomaatit, valkosipuli, salottisipulit, sipulit ja serrano-paprikat yhdistyvät luoden herkullisen makuyhdistelmän, joka on entistäkin intensiivisempi ulkona grillattuna. Sinun tarvitsee vain kuoria ne. lue lisää

• Guacamole
• Täydellinen grillattu maissi

Guacamole grillatulla maissilla sopii alkupalaksi grillijuhlissa lihan kypsyessä. Grillaa maissia, kunnes se on mustunut, jolloin se saa rikkaan, savuisen maun – juuri sopiva täyttämään... lue lisää

Myskikurpitsan ja kookosmaidon luonnollinen makeus tässä yksinkertaisessa curryssa saa tasapainoa limen sitruksisesta vivahteesta ja serranopippurien tulisuudesta. Huomaat, että tämä kasviscurry on paitsi terveellinen myös uskomattoman herkullinen! Tarjoile seuraavien kanssa: lue lisää

Kaikkien terveellisen ruokavalion ystävien tarvitsee vain ystävystyä spiraalileikkurin tai vihannesleikkurin kanssa, jonka avulla sinä ja läheisesi voitte nauttia erilaisista vihannesnuudeleista. Tämän reseptin tähti on punajuurinuudelit. Keitä ne vain - lue lisää

• Ponzu-kastike
• Kala ja vihannekset

Tämä tyypillinen aasialainen ruoka on uskomattoman helppo valmistaa, herkullinen ja kevyt! Lisäksi sen valmistuminen vie alle puoli tuntia. Lohifilee paistetaan pannulla ja tarjoillaan höyrytettyjen bok choy -papujen kanssa. Ja uskomaton maku tulee... lue lisää

Tämä nopea ja herkullinen intialaistyylinen ruokalaji sopii täydellisesti juhlapyhiin tai erityistilaisuuksiin. Curryjauheella hierottu lohifilee paistetaan pannulla ja tarjoillaan haudutetun lehtimangoldin ja kotitekoisen mangochutneyn, rusinoiden ja mintun kera. Nauti! lue lisää

• Marinadi ja kana
• Kastike

Joidenkin lähteiden mukaan kana tikka masala valmistettiin ensimmäisen kerran 1960-luvulla bangladeshilaisen kokin toimesta Glasgow'ssa, Skotlannissa. Se on mausteinen tomaattipohjainen ruoka, joka on maustettu valkosipulilla, inkiväärillä, sarviapilalla ja garam masalalla. lue lisää

• Naudanliha
• Marinoitu kurkkusalaatti

Satay-vartaat ovat pieniä aasialaisia ​​vartaita, joita tarjoillaan puisissa vartaissa. Ne kypsyvät nopeasti ja lentävät pöydältä vielä nopeammin. Tässä reseptissä ohuita naudanlihasuikaleita (yksi varrasta kohden) marinoidaan cashewpähkinöiden, aasialaisten kastikkeiden ja mausteiden seoksessa, ja sitten... lue lisää

”Chana masala on suosikkikikherneruokani”, sanoo reseptin kirjoittaja Nidhi Jalan. ”Tästä currysta on niin monia variaatioita. Rakastan sitä, kun kikherneet ovat kauttaaltaan herkullisen, paksun ja maukkaan kastikkeen peitossa. Useimmissa resepteissä käytetään kuivattuja kikherneitä—” lue lisää

Tuo guacamoleesi täyteläisen, kesäisen maun, jossa on makeita ja savuisia vivahteita, yhdistämällä grillattu maissi muussattuun avokadoon. Tässä alkupalassa maissi grillataan ensin kokonaisena tähkänä, sitten kuoritaan ja grillataan, kunnes... lue lisää

Tämän ruokalajin kauneus piilee siinä, ettei riisiä tarvitse keittää tai kasviksia paahtaa erikseen: kaikki yksinkertaisesti laitetaan uunipellille ja paistetaan. Se sopii täydellisesti työpäivän jälkeiseen illalliseen. Se on herkullinen, terveellinen eikä vaadi paljon tiskaamista, ja mikä tärkeintä, ei aktiivista työskentelyä. lue lisää

Manit Chauhan, joka kasvoi Ranchissa Itä-Intiassa, matkusti usein vanhempiensa kanssa junalla ja vietti matkalla kaksi tai kolme päivää. Hän rakasti pitkiä matkoja, sillä rautatieasemilla ympäri Intiaa myytiin chaat-nimistä katuruokaa. Joten joka... lue lisää

Vihreä curry on yksi suosituimmista thaimaalaisista ruokalajeista, joka lumoaa rikkaalla maullaan ja maagisella aromillaan. Makea kookosmaito, tasapainotettuna serranopippurin, sitruunaruohon ja limettimehun kanssa, luo täyteläisen kastikkeen, joka... lue lisää

• Peruna-kikherne-seos
• Vihreä chutney
• Jogurttikastike
• Papdi chaat nacho -tyyliin

Intiassa sana chaat viittaa useisiin suolaisiin kasvisvälipaloihin. Tämä resepti on peräisin Nidhi Jalanilta, brooklyniläisen Masala Mama -ravintolan perustajalta, joka valmistaa poikkeuksellisia kotitekoisia intialaisia ​​kastikkeita (erityisesti kookoscurrya). lue lisää

• Vihreä mangovesi
• Perunatäyte

Nidhi Jalan, Masala Maman omistaja, valmistaa näitä hauskoja naposteltavia joka vuosi Holin, intialaisen kevätjuhlan, aikana. Rapsakat, uppopaistetut pallot puristetaan kuoreen ja täytetään mausteisella täytteellä. lue lisää

Tämä pinaatti- ja paneer-juustoruoka on suosittu maailmanlaajuisesti, mutta se on peräisin Punjabista Pohjois-Intiasta. Paneerin valmistaminen alusta alkaen on menestyksen avain. Älä huoli, se on paljon helpompaa kuin luuletkaan. Juusto on valmistettu täysmaidosta, johon on lisätty... lue lisää

• Perinteinen basmatiriisi
• Mausteet
• Laventeli siirappi

Olitpa sitten intialaisen keittiön ystävä tai etsit vain uutta tapaa valmistaa naudanlihaa, tulet varmasti rakastamaan tätä nopeaa ja helppoa ruokaa, jopa kokonaista illallista lihan, lisukkeen ja juoman kera. Intialaisen ruoan todellinen maku - lue lisää

• Kylkiluut
• Olutmoppikastike

Naudan kylkiluut eivät ole yhtä suosittuja kuin porsaan kylkiluut, mutta oikein kypsennettyinä ne ovat aivan yhtä herkullisia ja mehukkaita – valinnanvaraa riittää! Niiden valmistukseen tarvitset lyhyitä kylkiluita, jotka ovat paksusti rasvakerrosten peitossa. lue lisää

Tämä ruoka on täynnä intialaisten mausteiden aromeja yhdistettynä tuoksuvaan korianteriin. Sen erinomainen maku tulee tuoreesta korianterista ja tulisista serranopippureista valmistetusta erikoiskastikkeesta, joka sekoitetaan sekunneissa ja sitten heitetään kanan reisien joukkoon. lue lisää

• Lämmin savustettu miekkakala
• Valkoinen kastike simpukoilla

Ennen savustamista miekkakalan fileet liotetaan maustetussa suolavedessä 12 tuntia, mikä johtaa mehukkaaseen ja erittäin mureaan kalaan. Savustetun kalan makua voi säätää lisäämällä savustimeen enemmän tai vähemmän vaahterasiirappilastuja. lue lisää

Koe aivan uusi kaurapuuroelämys valmistamalla se meksikolaisen tortillakeiton tyyliin. Tortillakeitto valmistetaan tomaattimuusista, mausteista, chilipaprikoista, korianterista, limestä ja maissitortilloista, ja se tarjoillaan erilaisten täytteiden kera - lue lisää

Tämä eloisa intialaistyylinen lisuke on valmistettu halkaistuista oranssinvärisistä linsseistä, jotka kypsyvät nopeasti ja imevät täydellisesti kaikki muiden ainesosien, kuten inkiväärin, serranopippurin, valkosipulin, tomaatin, kurkuman ja - maut ja aromit. lue lisää

• Chilaquiles
• Salsa Verde

Chilaquiles on yksi Meksikon suosituimmista kotitekoisista aamiaisista, ja se valmistetaan pääasiassa päivän vanhasta salsasta ja vanhentuneista tortilloista. Kotitekoinen salsa tekee tästä annoksesta todella erityisen. Kaikki vihreän salsan vihannekset ovat... lue lisää

Nauti kypsän avokadon kaikista eduista, mausta ja mureasta koostumuksesta perinteisessä meksikolaisessa välipalassa, guacamolessa. Muussaa avokado haarukalla ja sekoita tuoreen korianterin, chilin, limettimehun ja sipulin kanssa. Ennen lisäämistä muista: lue lisää

• Mojo-kastike
• Keltainen riisi
• Mausteiset mustapavut

Tämä meksikolainen burrito sisältää kultaista riisiä, mausteisia mustia papuja, juustoa, kanaa, avokadoviipaleita ja virkistävää mojo-kastiketta, joka on valmistettu korianterista, chilipaprikoista ja sitrusmehusta, kaikki käärittynä suureen vehnätortillaan. Jotta riisille tulisi herkullinen maku, lue lisää

Näiden tacojen kokoamiseen tarvitset vartaassa paistetun kanan. Voit käyttää tähteitä tai ostaa valmiiksi paistettua kanaa supermarketista. Sinun tarvitsee vain tehdä kastike, revitä kana ja yhdistää kaksi ainesosaa herkullisen täytteen luomiseksi. lue lisää

• Sianliha
• Grillikastike

Sian kylkiluut grillataan kullanruskeiksi ja kypsennetään sitten uunissa. Voit käyttää jopa sähkögrilliä – maku on uskomaton! Poista kalvot kylkiluista ja anna niiden vetäytyä muutama minuutti ennen grillaamista. lue lisää

• Ceviche
• Grillatut tostadat

Ceviche on uskomattoman suosittu alkupala Keski- ja Etelä-Amerikassa. Sillä on ravintolamainen eleganssi, mutta voit helposti valmistaa sen kotona. Se on pohjimmiltaan kevyt salaatti raa'asta kalasta, joka on marinoitu sitrusmehussa. Tässä reseptissä on... lue lisää

• Silputtu kalkkuna
• Marinoituja punasipuleita
• Mustapapujen sose
• Tortillat

Panucho on suosittu meksikolainen katuruoka, joka koostuu rapeasta maissitortillasta, joka on täytetty uudelleenpaistetuilla mustilla pavuilla ja tarjoillaan täytteiden, kuten silputun kalkkunan, pikkelöidyn sipulin, avokadoviipaleiden ja tomaatin, kanssa. Alla on esimerkkejä: lue lisää

• Nuudelit
• Kastike

Humalaiset nuudelit eli pad keemao ovat suosittu thaimaalainen wokkiruoka. Nuudelit ovat alkoholittomia ja ovat todennäköisesti saaneet nimensä nopeasta ja helposta valmistuksestaan ​​sekä niiden usein käyttämästä alkoholijuomien kanssa. lue lisää

Sveitsiläiset enchiladat ovat maissitortillaputkia, jotka on täytetty suikaloidulla kanalla, paistettu vihreässä kastikkeessa, joka on tehty tomatilloista ja chilipaprikoista, päällä raastettua juustoa ja kermainen kuorrute. Tämä kermainen kuorrute tekee... lue lisää

• Pho-liemi
• Keitto

Tämä vietnamilainen pho-keitto on nopea valmistaa, eikä lientä tarvitse hautua tuntikausia saadakseen täyteläisen maun. Tärkeintä tässä ovat naudanlihaliemikuutiot. Liemi haudutetaan mausteiden kanssa, ja siitä tulee erittäin... lue lisää

Nämä terveelliset ja vähärasvaiset nachot sisältävät kaikkea, mitä tässä meksikolaisessa herkussa rakastat: rapeita kotitekoisia tortillalastuja, suolaisia ​​pintopapuja adobokastikkeella, mureaa avokadoa ja makeaa uunissa paistettua bataattia. Kaikki päällä on tahmea - lue lisää

Tämä guacamole sisältää kypsien avokadojen lisäksi sipulia, valkosipulia, tulisia serranopippureita, aromaattista tuoretta korianteria, oliiviöljyä ja vastapuristettua limettimehua – eloisien makujen räjähdys, jota haluat nauttia yhä uudelleen. Muussaa avokadot – lue lisää