Maapähkinävoi-vaahtokarkki-S'mores
Äänet: 14
Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
S'mores eli englanniksi s'mores on lyhenne sanoista "some more" (lisää). Tämä perinteinen jälkiruoka, jota tyypillisesti syödään lastenleireillä nuotiolla, on suosittu Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Se koostuu nuotiolla paahdetuista vaahtokarkeista ja suklaasta, jotka on kerrostettu kahden grahamkeksin väliin. S'mores paistetaan perinteisesti nuotiolla, mutta niitä voidaan valmistaa myös kotona uunissa tai mikroaaltouunissa. Tämä resepti poikkeaa perinteisestä s'moresin valmistustavasta – ainekset kerrostetaan ja paistetaan yhdeksi suureksi patukaksi, joka sitten leikataan neliöiksi. Lisäksi perinteisten vaahtokarkkien, suklaan ja grahamkeksien lisäksi näissä kakuissa käytetään myös maapähkinöitä, maapähkinävoita ja kondensoitua maitoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g voita, ja hieman lisää vuoan voiteluun
- 18 graham-keksejä
- 400 g kondensoitua maitoa sokerilla
- 2 kuppia maitosuklaapaloja
- 1 kuppi maapähkinävoirakeita
- 1 kuppi maapähkinöitä
- 280 g vaahtokarkkeja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, keksejä, maitotiiviste, maitosuklaa, Maapähkinävoirakeet, Maapähkinä, vaahtokarkki
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uunipelti uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 180°C:een. Vuoraa 22 x 33 cm:n kokoinen uunivuoka foliolla siten, että 5 cm foliota tulee roikkua vuoan molemmilta puolilta. Voitele folio voilla.
- Surauta 14 grahamkeksiä monitoimikoneessa, kunnes muodostuu hienoja muruja. Sekoita sulatettu voi ja grahamkeksin murut keskenään keskikokoisessa kulhossa käsin (seoksen tulisi tarttua yhteen painettaessa). Kaada seos valmisteltuun uunivuokaan ja painele se vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi mittakupin pohjalla. Kaada kondensoitu maito murujen päälle. Ripottele sitten suklaahippuja, maapähkinävoihippuja ja maapähkinöitä kondensoidun maidon päälle. Murra loput 4 grahamkeksiä ja ripottele ne päälle.
- Paista, kunnes vaahtokarkit ovat kullanruskeita ja alkavat käpertyä vuoan reunojen yli, 30–35 minuuttia. Ota uunista ja grillaa. Ripottele vaahtokarkit paistetun patukan päälle ja grillaa vuoassa, kunnes vaahtokarkit ovat syvän kullanruskeita ja paahdettuja, 3–4 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan ja laita sitten jääkaappiin tunniksi. Käytä folion irtonaisia päitä kahvoina, nosta patukka vuoasta; irrota folio. Leikkaa patukka 5 cm:n neliöiksi.
Kokin muistiinpanoja
Jotta vaahtokarkit eivät tartu veitseen leikkaamisen aikana, kastele se kuumalla vedellä ennen leikkaamista ja kuivaa se puhtaalla pyyhkeellä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
