Kevyet S'mores-vaahtokarkkitryffelit
Äänet: 7
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 tryffeliä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 tryffeliä
Sulatetun vaahtokarkin, täysjyvägrahamkeksin murujen ja kanelin alla näissä Sunny Anderson -tryffeleissä on tuplasuklaatäyte, joka on tehty erityisen pehmeäksi lisäämällä kondensoitua maitoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Tryffelipohja
- 2 kuppia maitosuklaapaloja
- 1 kuppi puolimakeita suklaahippuja
- 400 grammaa maitotiiviste
- Ripaus hienoa suolaa
Täyttö
- 2 kuppia minivaahtokarkkeja
- 1 kuppi täysjyväviljaa, murskattuna murenevaksi koostumukseksi graham-keksejä kanelilla
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tryffelit, suklaahippuja (rakeita), puolimakea suklaa, maitosuklaa, maitotiiviste, vaahtokarkki, vaahtokarkkeja, keksejä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Tryffelipohjaan: Yhdistä kattilassa (kuten tiedät, veden ei tulisi koskettaa ylimmän kattilan tai kulhon pohjaa) maitosuklaa, kondensoitu maito, tumma suklaa ja ripaus suolaa. Keitä, kunnes seos on pienentynyt ja hieman sakeutunut, 8–10 minuuttia. Siirrä tarjottimelle ja laita jääkaappiin, kunnes seos on jähmettynyt, noin 3 tuntia.
- Ripottelemiseen: Laita uunin grilli (paistinpannu) korkeimpaan lämpötilaan ja esilämmitä se. Aseta vaahtokarkit yhteen kerrokseen suurelle, leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Aseta ne grillin alle, kunnes ne muuttuvat mustiksi – eivät ruskeiksi, vaan mustiksi. Jos uuni lämpenee epätasaisesti, käännä leivinpeltiä paiston aikana, mutta kaikkien vaahtokarkkien tulisi paahtua mustiksi. Ole kärsivällinen ja odota.
- Anna vaahtokarkkien jäähtyä kokonaan. Voit tehdä tämän liu'uttamalla leivinpaperin lautaselle ja laittamalla sen jääkaappiin. Kun vaahtokarkit ovat täysin kovia, poista ne leivinpaperista ja hienonna hienoksi. Laita ne suureen kulhoon grahamkeksinmurujen kanssa ja sekoita.
- Ota tryffelipohja jääkaapista ja muotoile pienellä lusikalla useita palloja, jotka ovat hieman golfpalloja tai marmorikuulia pienempiä. Pyörittele palloja grahamkeksimurussa ja aseta ne tarjoiluvadille. Toista lopun tryffelipohjan ja strösselien kanssa ja säilytä karkkeja jääkaapissa tarjoiluun asti.
Tarjoile tryffelit kylmänä tai huoneenlämpöisinä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
