Maapähkinäperunamuusirullat
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Monimutkaisuus: helposti
Resepti leivonnaisille, jotka on täytetty maapähkinävoilla, vadelmahillolla tai umeboshilla, joka on kuivatuista japanilaisista luumuista valmistettu tahna. Taikina sekoitettiin kuohkeaan perunamuusiin, levitettiin täyte ja käärittiin rullalle. Rulla laitettiin sitten jääkaappiin hetkeksi ennen kuin se leikattiin leivonnaisiksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi valmiita perunamuusia
- Karkea suola
- 6–8 dl tomusokeria, ja lisää ripotteluun
- 1 rkl. maapähkinävoi murskattujen maapähkinöiden kera, huoneenlämpöinen
- 1/4 kuppia umeboshi-tahnaa (kuivattua japanilaista luumua) (saatavilla luontaistuotekaupoista) tai vadelmahilloa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: perunamuusi, tomusokeri, Maapähkinävoi, umeboshi-tahnaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa perunamuusi ja 1/4 tl suolaa. Lisää 4 kupillista tomusokeria ja sekoita puukauhalla.
Lisää loput 2–4 kupillista tomusokeria, yksi kuppi kerrallaan, ja sekoita, kunnes taikina on kiinteää ja kuivaa. (Lisättävän sokerin määrä riippuu perunamuusin tärkkelyspitoisuudesta.) Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se on tasaista. - Voitele suuri leivinpaperiarkki tomusokerilla.
Aseta taikina leivinpaperille ja kauli se 30 x 35 cm:n kokoiseksi suorakulmioksi, jonka paksuus on 6–8 cm. Ripottele päälle tomusokeria, jos taikina tuntuu tahmealta. (Jos taikina on liian pehmeää kaulitsettavaksi, pakasta se muutamaksi minuutiksi.) Levitä maapähkinävoi tasaisesti taikinan päälle.
Levitä sitten umeboshi-tahna pitkäksi, kapeaksi suikaleeksi noin 7,5 cm:n päähän toisesta pitkästä päästä. Laita pakastimeen 30 minuutiksi. - Aloita pitkästä päästä rullaamalla taikina leivinpaperiarkin avulla. Sulje sauma ja leikkaa sitten rulla viipaleiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
