Popoverit
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Amerikkalaiset popoverit kirjaimellisesti ponnahtavat ulos vuoastaan, kun ne paistetaan höyryn vaikutuksesta, mistä johtuu niiden nimi. Paistamisen jälkeen popovereihin kehittyy ontto sisäosa, joka antaa niille Yorkshire puddingin tai choux-leivonnaisen kaltaisen rakenteen. Koska näillä sämpylöillä on neutraali maku, niitä voidaan tarjoilla sekä kuumien ruokien että makeiden täytteiden kanssa. Popover-taikina kaadetaan esilämmitettyyn vuokaan, mutta jos sinulla ei ole erityistä vuokaa, ne voidaan paistaa metallisissa muffinivuoissa. Kokeile kuumia popovereita voin ja hillon kera ja täyttele mahdollisimman paljon herkullista täytettä onttoon kuoppaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi leipäjauhoja
- 0,5 tl hienoa suolaa
- 1 kuppi lämmintä maitoa
- 2 rkl sulatettua voita tai kasviöljyä
- 3 isoa kananmunaa
- 2-3 teelusikallista kasvirasvaa
- Tarjoiluun: voita ja hilloa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: leipäjauhoja, maito, voi, munat, margariini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot ja suola. Vatkaa toisessa kulhossa maito, voi ja munat yhteen. Tee jauhoihin kuoppa, kaada maitoseos joukkoon ja vaivaa tasaiseksi. Anna taikinan kohota 10 minuuttia.
- Kuumenna tarttumatonta irtopohjavuokaa uunissa 6 minuuttia. Ota vuoka varovasti uunista ja voitele vuoan sisäpuoli kasvisrasvalla. Kaada taikina vuokiin ja paista 20 minuuttia avaamatta uunia. (Älä avaa uunia paistamisen aikana.)
- Alenna uunin lämpötila 175°C:een ja jatka paistamista vielä 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Heti uunista ottamisen jälkeen pistele jokaiseen veitsellä höyryn päästämiseksi. Ota popoverit pois vuoasta ja tarjoile heti voin ja hillon kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
