Nopeita reseptejä hiivattomaan leipään, skonsseihin, muffineihin ja muuhun

Nopein leivonta

Nämä pikaleivonnaiset tekevät nimensä mukaisesti töitä: reseptit ovat uskomattoman helppoja tehdä. Yksinkertainen ruokasoodaleipä, skonssit, muffinit ja muut makeat tai suolaiset hiivattomat leivonnaiset sopivat täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen.

Banaanileipä

Tämä mehevä ja kevyt banaanileipä vaatii kasviöljyä, ei voita. Neljä erittäin kypsää, muussattua banaania sekä vanilja ja ripaus kanelia antavat leivälle pirteän maun.

Resepti: Banaanileipä

Karpalo-appelsiini-muffinssit

Ennen kuin lisäät kuivattuja karpaloita taikinaan, keitä niitä kevyesti appelsiinimehussa, jotta ne pullistuvat ja mehukkaat. Nämä kirpeät muffinit on päällystetty appelsiininkuorella ja ripauksella sokeria.

Resepti: Karpalo-appelsiini-muffinssit

Popover-pullat tai hyppypullat

Tässä on kolme salaisuutta loistavien popoverien valmistukseen: varmista, että pannu on kuuma ennen taikinan lisäämistä, täytä jokainen kolo enintään puoliväliin äläkä kurkista uuniin paiston aikana.

Resepti: Popover-pullat tai hyppypullat

Kookosskonsseja kookoskuorrutteella

Skonssit ovat kevyesti makeutettuja leivonnaisia, joissa käytetään leivinjauhetta nostatusaineena. Pohjimmiltaan ne ovat yksittäisiä annoksia nopeasti leivottavaa leipää. Tässä reseptissä on yksinkertaisia ​​skonsseja, jotka on kuorrutettu makealla kuorrutteella ja jotka sisältävät kookosta kolmessa muodossa: raastettua kookosta, kookosuutetta ja kookosmaitoa.

Resepti: Kookosskonsseja kookoskuorrutteella

Banaanileipä maapähkinävoilla

Maapähkinävoi korvaa voin ja öljyn tässä pikaleivässä ja toimii myös kuorrutteena – yksi herkullisimmista.

Resepti: Banaanileipä maapähkinävoilla

Avokadoleipä

Voin sijaan tässä yksinkertaisessa ja herkullisessa leivässä käytetään avokadoa, joka lisää hienovaraisen mutta erottuvan maun ja tarjoaa terveellisten rasvojen lähteen.

Resepti: Avokadoleipä

Juustokakut hapanmaidolla

Ina Gartenin mukaan kevyiden ja hiutaleisten skonssien salaisuus on erittäin kylmien ainesten käyttö. Kun skonssit ovat kuumassa uunissa, voi sulaa ja muodostaa höyryä, joka saa taikinan kohoamaan. Voit valmistaa piimätaikinan edellisenä iltana, ja sen jälkeen sinun tarvitsee vain paistaa se aamulla.

Resepti: Juustokakut hapanmaidolla

Mustikkamuffinssit raejuustotäytteellä

Näiden muffinien sokeristen kuorien alla piilee juustokakku – herkku, jonka nauttisit mielelläsi jälkiruoaksi tai aamiaiseksi.

Resepti: Mustikkamuffinssit raejuustotäytteellä

Mini-suklaasuppimuffinssit

Koko reseptin valmistaminen vie vain 30 minuuttia. Näiden mini-suklaamuffinien pähkinäinen maku tulee taikinaan sekoitetusta kokonaisesta kupillisesta maapähkinävoita.

Resepti: Mini-suklaasuppimuffinssit

Suklaa-banaani-avokadoleipä

Avokado korvaa banaanileivässä tyypillisesti käytetyn voin, mikä tekee tästä kakusta mehevän. Suklaa sopii hyvin yhteen avokadon maun kanssa ja lisää makeutta.

Resepti: Suklaa-banaani-avokadoleipä

kesäkurpitsaleipä

Lisäämällä 1 1/2 kupillista tuoretta silputtua kesäkurpitsaa kanelilla tuoksuvaan taikinaan saat maukkaan kasvismuffinin, joka on murea, pehmeä ja helppo valmistaa.

Resepti: kesäkurpitsaleipä

Maissileipä juustolla ja tillillä

Ina Gartenin helppo maissileipä on päällystetty kypsytettyä, terävää cheddaria, jota myös lisätään taikinaan. Hienonnettu tilli antaa raikkaan vivahteen. Älä sekoita taikinaa liikaa, sillä se tekee leivästä kevyen ja ilmavan.

Resepti: Maissileipä juustolla ja tillillä

Banaanileipä ruskealla voilla

Ruskista voi antaaksesi leipään ihanan syvän maun. Täydellinen viimeistely on kuorrute, joka myös tehdään ruskeasta voista.

Resepti: Banaanileipä ruskealla voilla

Banaanimuffinit

Muussaa kypsät banaanit näitä yksinkertaisia, meheviä muffineja varten; tummanruskea sokeri ja kaneli lisäävät makeutta, ja saksanpähkinänpalat tuovat mukavan rapeutta.

Resepti: Banaanimuffinit

Suklaaleipää banaaninpaloilla

Suklaakierteet taikinassa luovat marmorisen vaikutelman, kun taas banaaninpalat antavat miellyttävän rakenteen.

Resepti: Suklaaleipää banaaninpaloilla

Jäätelö- ja suklaakeksimuffinssit

Kuinka voisitkaan vastustaa herkkua, joka on tehty vain kahdesta ainesosasta? Näiden muffinien salaisuus on keksijäätelö.

Resepti: Jäätelö- ja suklaakeksimuffinssit

Maissijauhomuffinit

Kuivat aineet antavat näille maissmuffineille makean ja suolaisen maun, kun taas märät aineet lisäävät pehmeän, kermaisen rakenteen. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi Ina käyttää keskikarkeasti jauhettua maissijauhoa.

Resepti: Maissijauhomuffinit

Appelsiini-karpalo-skonssit

Tee taikina etukäteen, leikkaa skonssit muotoon ja laita ne jääkaappiin. Seuraavana aamuna paista skonssit uunissa ja kuorruta appelsiinikuorrutteella – vaivaton lämmin aamiainen.

Resepti: Appelsiini-karpalo-skonssit

Kerrostetut pullat joka päivälle

Tämä yksinkertainen skonssiresepti sopii kaikille. Ne ovat kevyitä ja täyttäviä, ja ne valmistuvat supernopeasti.

Resepti: Kerrostetut pullat joka päivälle

Banaanikakku

Tämä on yksinkertainen ja varma banaanileipäresepti. Siinä käytetään voita kasviöljyn sijaan – kun vatkaat voin ja sokerin, saat erittäin ilmavan ja täyteläisen koostumuksen.

Resepti: Banaanikakku

Gluteeniton banaanileipä

Ruskea riisi ja tapiokataruoho korvaavat tässä vehnäjauhot, mutta leivästä tulee erittäin mehevää, eikä ole uskoa, että se on gluteenitonta.

Resepti: Gluteeniton banaanileipä

Kurpitsamuffini

Ellie Krieger valmistaa terveellisempiä muffineja ilman rasvaisia ​​mausteita. Selkeä lämmin, mausteinen vivahde tulee melassista, tummasta fariinisokerista ja neljästä jauhetusta mausteesta: kanelista, inkivääristä, neilikasta ja muskottipähkinästä. Vähärasvainen piimä, säilykekurpitsasose ja ripaus rypsiöljyä luovat mehevän ja murean rakenteen, ja muffinien päällä on kurpitsansiemeniä.

Resepti: Kurpitsamuffini

Banaanikakku suklaalla ja kuorrutteella

Tämä ei ole mikään tavallinen banaanileipä: nopea ja herkullinen suklaakakku, jonka päällä on silkkinen suklaakuorrute.

Resepti: Banaanikakku suklaalla ja kuorrutteella

Porkkanaleipä hasselpähkinöillä, kookoksella ja tuorejuustokuorrutteella

Työlään porkkanakakun sijaan kokeile tätä helppoa tuorejuustokuorrutteella kuorrutettua porkkanaleipää. Paahdetut hasselpähkinät ja kookoshiutaleet täydentävät tämän mehevän, pehmeän ja maukkaan leivän rakenteen.

Resepti: Porkkanaleipä hasselpähkinöillä, kookoksella ja tuorejuustokuorrutteella

Kesäkurpitsakakku kuivatuilla karpaloilla ja vaniljakuorrutteella

Sekoita raastettu kesäkurpitsa ja tavallinen jogurtti maustettuun taikinaan, jotta saat aikaan mehevän ja erittäin pehmeän leivän. Makeuden saat valuttamalla päälle vaniljakastiketta.

Resepti: Kesäkurpitsakakku kuivatuilla karpaloilla ja vaniljakuorrutteella

Omena-vanilja-minimuffinssit omenakuorrutteella

Hunajalla ja kanelilla maustettu omenasiideri on tiivistynyt siirappimaiseksi – käytä tätä kuorrutetta näiden tuoksuvien vanilja-omena-minimuffinien kuorruttamiseen.

Resepti: Omena-vanilja-minimuffinssit omenakuorrutteella

Mansikka-banaanileipä

Banaanit ja mansikat sopivat hyvin yhteen tässä makeassa ja hapokkaassa pikaleivässä, ja saksanpähkinäkuorrute lisää rapeaa koostumusta.

Resepti: Mansikka-banaanileipä

Kurpitsamuffin streuselilla

Pekanpähkinä- ja kurpitsansiemenmuffinssi lisää ihanan rapeutta. Kurpitsasose ja -siemenet, maustepippuri ja jauhettu neilikka antavat rikkaan syksyisen maun, mutta näitä muffineja voi tehdä milloin tahansa.

Resepti: Kurpitsamuffin streuselilla

Melassi-maissimuffinssit

Vehnä- ja maissijauhojen sekoitus antaa muffineille tiheän ja täyteläisen rakenteen, kun taas taikinan melassi luo rapean, karamellisoituneen kuoren.

Resepti: Melassi-maissimuffinssit

Karpalo-sitrusmuffinssit

Seinfeld-fanit tietävät, että kuppikakun päällä on parasta. Nämä kuohkeat, hieman rapeat kakut ovat itse asiassa suunnilleen muffinien kokoisia. Jotta ne kohoavat kunnolla, muista jäähdyttää taikina ensin.

Resepti: Karpalo-sitrusmuffinssit

Banaanileipää kuivatuilla hedelmillä makeutettuna

Yllätys! Tämä leipä on sokeriton. Banaanit, rusinat ja taatelit lisäävät luonnollista makeutta.

Resepti: Banaanileipää kuivatuilla hedelmillä makeutettuna

Mausteiset porkkana-minimuffinssit

Nämä minimuffinssit sisältävät raastettua porkkanaa, rusinoita ja makeutettua kookosta – täydellinen kerta-annosherkku porkkanakakun ystäville. Muffinien pieni koko vaikuttaa paistoaikaan: näitä minimuffinsseja tarvitsee paistaa 5–7 minuuttia vähemmän.

Resepti: Mausteiset porkkana-minimuffinssit

Nopeat cupcakes-leivokset persikkakuorrutteella

Tämä kuppikakkujen ja muiden herkkujen kuorrute on superhelppo valmistaa. Voit käyttää mitä tahansa hilloa tai hilloa.

Resepti: Nopeat cupcakes-leivokset persikkakuorrutteella

Rusinakakku purkissa

Trisha Yearwood leipoo pikaleipää peltitölkeissä (kuten keittotölkeissä) – yksinkertainen herkku rusinoista ja murskatuista lesehiutaleista. Nämä lasipurkeissa olevat muffinit ovat ainutlaatuinen lahja.

Resepti: Rusinakakku purkissa

Tuplamustikkamuffinssit

Tämä resepti todistaa, ettei mustikoita voi koskaan olla liikaa. Muussaa osa marjoista haarukan selkämyksellä saadaksesi ainutlaatuisen koostumuksen. Lisää loput marjat kokonaisina taikinaan, jotta muffineihin tulee täyteläisiä ja makeita. Lusikoi taikina muffinivuokaan jäätelökauhalla ja ripottele päälle kanelisokeria.

Resepti: Tuplamustikkamuffinssit

Banaanipähkinäleipä hunajavoilla

Taikinan smetana lisää täyteläisyyttä ja makua, kun taas pekaanipähkinänpalat antavat rapeutta. Levitä lämpimille leipäviipaleille kotitekoista hunajavoita.

Resepti: Banaanipähkinäleipä hunajavoilla

Nopea leipä soodalla

Jokainen viipale yksinkertaista oluella maustettua leipää on täynnä raastetun savustetun goudajuuston, silputun tuoreen timjamin, jauhetun sinapin ja ripauksen cayennepippuria makua.

Resepti: Nopea leipä soodalla