Popover-pullat tai hyppypullat
Äänet: 5
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kpl.
Kuohkeat ja herkulliset popoverit erottuvat edukseen kullanruskealla kuorella, pehmeällä murulla, neutraalilla, hieman kermaisella maulla ja ontolla sisuksella, joka sopii täydellisesti syötäväksi kastikkeiden, liemien ja makeiden täytteiden kanssa. Taikina on tehty jauhoista, voista, munista ja maidosta. Se on melko juoksevaa ja korkeissa paistolämpötiloissa pullistuu luoden onton sisuksen. Ne voidaan paistaa erityisissä muffinivuoissa tai metallisissa muffinivuoissa. Täydellisten popoverien varmistamiseksi noudata näitä kolmea sääntöä: kaada taikina vain esilämmitettyihin vuokiin, täytä vuoat enintään puolilleen ja lopuksi, älä avaa uunin luukkua ennen kuin popoverit ovat kypsiä!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 rkl (75 g) sulatettua voita + pehmennettyä voita vuokien voiteluun
- 1,5 kuppia jauhoja
- 3/4 tl karkeaa suolaa
- 3 isoa kananmunaa, huoneenlämpöisiä
- 1,5 kuppia maitoa, huoneenlämpöistä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, premium-jauhoja, munat, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een.
- Voitele alumiiniset potover-vuoat reilusti pehmennetyllä voilla. Tarvitset tarpeeksi voin 12 potoveriin. Esikuumenna niitä uunissa tasan 2 minuuttia. Sillä välin vatkaa jauhot, suola, munat, maito ja sulatettu voi tasaiseksi. Taikina on valuvaa. Täytä potover-vuoat alle puolilleen ja paista tasan 30 minuuttia avaamatta uunin luukkua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
