Luumuviinihyytelö luumuilla
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Luumuviinihyytelö luumuilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia luumuviiniä (punaista tai valkoista)
- 1/4 kupillista sokeria
- 3 luumua, puolitettuina ja kivettöminä
- 1/2 vaniljatankoa, leikattu puoliksi pituussuunnassa
- 15 g pikagelatiinia
- Kasviöljy pannun voiteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: luumuviini, luumut, vaniljatanko, gelatiini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada viini keskikokoiseen kattilaan, lisää sokeri ja kuumenna keskilämmöllä sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Lisää luumut. vaniljatanko ja keitä, kunnes luumut alkavat pehmetä, noin 5 minuuttia. Siirrä luumut reikäkauhalla tarjoiluvadille ja säästä liemi kattilassa. Kuori luumut ja viipaloi ne.
- Kaada gelatiini Laita seos pieneen kulhoon 1/2 kupillisen kylmän veden kanssa. Anna sen seistä 1 minuutti, kaada se sitten kattilaan lämpimän nesteen kanssa ja sekoita, kunnes liivate liukenee. Siivilöi seos hienosilmäisen siivilän läpi kulhoon. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
- Voitele kolme suorakaiteen muotoista uunivuokaa (7,5 x 12,5 cm) tai kulho (240 ml) kasviöljyllä ja pyyhi ylimääräinen öljy pois. Kaada 1 cm kerros hyytelöä jokaiseen vuokaan. Laita jääkaappiin ja anna kiinteytyä noin 20 minuuttia.
Aseta puolet luumoviipaleista yhteen kerrokseen hyytelön päälle. Kaada päälle sen verran hyytelöä, että hedelmät peittyvät kokonaan, laita sitten muotit takaisin jääkaappiin ja jäähdytä noin 20 minuuttia, kunnes hyytelö on kiinteää. Toista prosessi lopuille hyytelö- ja luumuviipaleille ja tee lisää kerroksia. Jäähdytä 3–10 tuntia. - Upota hyytelömuotit kuumaan veteen 10 sekunniksi ja käännä ne sitten lautaselle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
