Alkoholipitoinen hyytelö "Irlantilainen kerma"
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 79, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 0 G., kolesteroli 13 mg, natrium 22 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 79, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 0 G., kolesteroli 13 mg, natrium 22 mg, sokeri 5 G.
Tässä reseptissä vanha kunnon irlantilainen kahvi muuttuu alkoholipitoiseksi hyytelöksi. Tämä viehättävä jälkiruoka aikuisille yhdistää kaikki kuuluisan cocktailin maut – kahvin, Baileys-karkit ja kermavaahdon. Leikkaa hyytelö neliöiksi tai käytä apilanleipämuottia muotojen tekemiseen onnen tuomiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia kuumaa vahvaa mustaa kahvia
- 3 ruokalusikallista sokeria
- 5 pussia, 7 grammaa liivatetta
- 1 pullo (750 ml) irlantilaista kermalikööriä, kuten Baileys Original Irish Cream
- Kermavaahtoa ja suklaalla kuorrutettuja kahvipapuja tarjoiluun
- Erikoisvarusteetpuinen varras ja leivonnaispussi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kahvi, Baileys-likööri, gelatiini, kahvipavut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vuoraa 20x20 cm kokoinen uunivuoka muovikelmulla, jättäen noin 5 cm ylimääräistä tilaa joka puolelle.
- Sekoita kahvi ja sokeri keskikokoisessa kulhossa, kunnes sokeri on liuennut. Sekoita voimakkaasti joukkoon kaksi pussia liivatetta, kunnes se on täysin liuennut. Siivilöi kahviseos hienon siivilän läpi valmisteltuun vuokaan. Kuori mahdollinen vaahto pois lusikalla hyytelön päältä. Laita jääkaappiin ilman kantta, kunnes hyytelö jähmettyy, noin tunnin ajan. Tee puisella vartaalla muutama reikä kahvihyytelöön. Tämä auttaa pitämään kaksi kerrosta yhdessä.
- Kuumenna 1 kuppi likööriä mikrossa noin 1 minuutin ajan. Lisää loput 3 pussia liivatetta ja sekoita, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Lisää loppu likööri ja sekoita. Kaada seos hyytyneen kahvihyytelön päälle ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin hyytynyt, noin 2 tuntia.
- Poista hyytelö varovasti muotista vetämällä ylimääräisestä kalvosta. Leikkaa hyytelö 36 neliöön. Voit myös leikata muotoja pienellä apilanlehden muotoisella piparkakkumuotilla.
- Pursota kermavaahtoa jokaisen hyytelöannoksen päälle ja koristele suklaalla kuorrutetulla kahvipavulla. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
