Prosecco-hyytelöparfait
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 355, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 0 G., kolesteroli 72 mg, natrium 124 mg, sokeri 21 G.
Kalorit 355, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 0 G., kolesteroli 72 mg, natrium 124 mg, sokeri 21 G.
Tämä elegantti kerrosjälkiruoka lasissa on täydellinen päätös juhlalliselle illalliselle. Prosecco-hyytelö leikataan kuutioiksi ja kerrostetaan laseihin ilmavan mascarpone-kerman kanssa. Se näyttää samppanjalta, jonka huilussa on vaahtoa!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pullo proseccoa (750 ml)
- 3/4 kupillista sokeria, jaettuna
- 0,5 kupillista vettä
- 2 pussia, 7 g jauhettua liivatetta
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1 kuppi huoneenlämpöistä mascarponea
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: raivaus, gelatiini, mascarponejuustoa, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita Prosecco, 0,5 kupillista sokeria ja 0,5 kupillista vettä suureen kattilaan ja kiehauta kovalla lämmöllä. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia, jotta osa alkoholista haihtuu. Ota pois liedeltä ja sekoita liivate vähitellen joukkoon, kunnes se on täysin liuennut.
- Kaada 22 x 32 cm kokoiseen uunivuokaan, anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja jähmettyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia.
- Vatkaa kerma isossa kulhossa kovaksi vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa loput sokerista ja mascarpone tasaiseksi vaahdoksi.
- Kääntele kolmasosa kermavaahdosta mascarponeen kuohkeuden lisäämiseksi ja kääntele sitten loppu kermavaahto joukkoon. Leikkaa Prosecco-hyytelö 2 x 2 cm:n kuutioiksi ja vuoraa niillä neljän parfait-lasin pohja. Levitä puolet kermasta hyytelön päälle ja toista kerrokset vielä kerran. Tarjoile pitkällä lusikalla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
