Kerrostettu mansikka-lime-melonihyytelö
Äänet: 6
Aika: 5 tuntia 40 minuuttia
Määrä: 16 neliötä
Määrä: 16 neliötä
Kerrostettu hyytelö mansikoilla, limellä ja melonilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Mansikkahyytelöä varten:
- 550 ml kuorittuja ja neljään osaan leikattuja mansikoita
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 8 g pikaruokaa gelatiini
Limehyytelöä varten:
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua limettimehua
- 1/2 kuppia kondensoitua maitoa sokerilla
- 8 g pikagelatiinia
Melonihyytelöä varten:
- 4 kuppia kuutioitua hunajamelonia
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 15 g pikagelatiinia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mansikka, limen mehu, maitotiiviste, meloni, gelatiini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista mansikkahyytelö: Sekoita mansikat sokerin kanssa. Anna seistä tunnin ajan ja soseuta sitten tehosekoittimessa. Kaada liivate kulhoon, jossa on 1/4 kupillista vettä; anna seistä minuutin ajan. Kuumenna mansikkasose kattilassa keskilämmöllä, kunnes se on kuumaa; sekoita sitten liivateseos joukkoon. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
- Tee limehyytelö: Sekoita kulhossa limettimehu, 2 ruokalusikallista vettä ja liivate; anna seistä 1 minuutin ajan. Sekoita toisessa kulhossa 3/4 kupillista kiehuvaa vettä kondensoituun maitoon ja sekoita sitten liivateseos joukkoon. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
- Valmista melonihyytelö: Sekoita meloni, 2 ruokalusikallista vettä ja sokeri. Siivilöi hienosilmäisen siivilän läpi vaivaamatta. Yhdistä 1/2 kupillista melonimehua ja liivatetta kulhossa; anna seistä 1 minuutti. Kuumenna loput 1/2 kupillista mehua kattilassa. Sekoita liivateseos joukkoon. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
- Kokoa hyytelö: Voitele 23 x 13 cm:n kokoinen suorakaiteen muotoinen uunivuoka kasviöljyllä ja pyyhi ylimääräinen pois. Kaada vuokaan 1/2 kupillista mansikkahyytelöä; anna jäähtyä 20 minuuttia. Jatka kerrostamista kaatamalla vuokaan 1/2 kupillista limehyytelöä, melonihyytelöä ja lisää limehyytelöä, viimeistele mansikoilla ja jäähdytä jokaisen kerroksen välillä. Laita vuoka jääkaappiin ja anna sen jähmettyä kokonaan, 3–10 tuntia.
- Upota hyytelömuotti kuumaan veteen 10 sekunniksi ja käännä se sitten leikkuulaudalle.
Leikkaa neliöiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
