Krakatut Key Lime -keksit
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 keksiä
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/12 annosta
Kalorit 279, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 1 G., kolesteroli 51 mg, natrium 141 mg, sokeri 27 G.
Annoskoko: 1/12 annosta
Kalorit 279, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 1 G., kolesteroli 51 mg, natrium 141 mg, sokeri 27 G.
Nämä herkullisten vihreiden halkeamien peittämät limekeksit piristävät mitä tahansa teekutsuja. Ne on helppo tehdä; tärkeintä on antaa taikinan jähmettyä kunnolla jääkaapissa. Paistettaessa sokerikuorrutetut taikinapallot leviävät ja luovat ominaisia halkeamia. Keksit ovat sisältä pehmeitä, ulkopuolelta rapeita ja täynnä ihanaa sitrushedelmien makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2,5 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 110 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 1 ja 1/4 kuppia kidesokeria
- 2 isoa kananmunaa
- 1 tl raastettua limetin kuorta + 3 rkl limetin mehua (tai tavallisen limetin kuorta ja 1,5 rkl sekä sitruunan että limetin mehua)
- 4 tippaa vihreää elintarvikeväriä
- 0,5 kuppia siivilöityä tomusokeria
- 2 rkl vihreää koristesokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, tomusokeri, limen mehu, limenkuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi ja sokeri sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia.
- Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita joukkoon limen kuori ja mehu ja lisää sitten elintarvikeväri. Vähennä vatkaimen nopeutta hitaalle; lisää jauhoseos vähitellen ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
- Peitä ja jäähdytä, kunnes taikina on hyytynyt, noin 45 minuuttia.
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Sekoita tomusokeri ja koristesokeri pienessä kulhossa. Pyörittele ruokalusikallisesta taikinasta palloja ja pyörittele niitä kauttaaltaan sokeriseoksessa. Aseta keksit leivinpaperille noin 5 cm:n välein.
- Paista 18–20 minuuttia kääntäen leivinpeltejä puolivälissä, kunnes keksit ovat kohonneet ja halkeilleet päältä ja kullanruskeita reunoilta. Anna jäähtyä leivinpellillä 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
