Tuplasuklaabrownie
Äänet: 3
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 kakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 kakkua
Nämä browniet valmistetaan kahdenlaisesta suklaasta. Sokeroimaton suklaa sulatetaan vesihauteessa voin kanssa, ja saatu seos vaivataan taikinaksi. Lopuksi lisätään puolimakeita suklaahippuja tai rouhittua suklaata. Lopputuloksena on täyteläinen mutta kohtalaisen makea, ja sen koostumus tekee varmasti vaikutuksen! Tämä pehmeä, suklaapaloinen brownie on suklaanystävän unelma.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g (8 rkl) suolatonta voita, huoneenlämpöistä, sekä 1,5 tl vuoan voiteluun
- 170 g makeuttamatonta suklaata, pilkottuna
- 3/4 kuppia kidesokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/8 tl suolaa
- 2 isoa kananmunaa + 1 iso keltuainen, huoneenlämpöisiä
- 0,5 kuppia premium-jauhoja
- 3/4 rkl puolimakeaa suklaarouhetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, puolimakea suklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een. Voitele 20 cm:n neliönmuotoinen uunivuoka teelusikallisella voita. Leikkaa leivinpaperista suikale vuoan pohjalle ja kahdelle vastakkaiselle reunalle. Voitele paperi lopuilla 0,5 teelusikallisella voita ja laita sivuun.
- Laita sokeriton suklaa ja 8 ruokalusikallista voita kuumuutta kestävään kulhoon, joka on mukavasti kattilan päällä ja täytetty 2,5 cm vedellä. Laita kattila keskilämmölle ja kuumenna sekoittaen jatkuvasti silikonisella lastalla, kunnes suklaa ja voi ovat sulaneet. Ota kulho pois kattilasta ja jatka sekoittamista 1 minuutin ajan, jotta seos jäähtyy hieman. Seoksen tulisi olla lämmin koskettaa, ei kuumaa.
- Vatkaa sokeri, vanilja ja suola suklaaseokseen käsivatkaimella, kunnes seos on tasaista. Lisää kananmunat ja keltuainen ja vatkaa, kunnes seos on tasaista. Kääntele jauhot ja tummat suklaapalat joukkoon kumilastalla; älä sekoita liikaa.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista uunin keskitasolla, kunnes browniet ovat hyytyneet ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 30 minuuttia. Älä paista niitä liikaa. Jäähdytä browniet huoneenlämpöisiksi ja leikkaa sitten 16 neliöön.
Luokat:
resepti / Jälkiruoat / Kakut / Tonttu / Giada De Laurentiis
Samankaltaisia reseptejä
