Gluteenittomat kookosjauhobrowniet

Äänet: 75

Kuinka tehdä gluteenittomia kookosjauhobrownieita

Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 kakkua

Kookosjauho on runsaskuituinen ja se valmistetaan kuivatusta, jauhetusta kookospähkinän hedelmälihasta. Se on erinomainen korvike tavallisille jauhoille, sillä se antaa hienovaraisen kookoksen maun.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

225 g voita, ja hieman ylimääräistä folion voiteluun
1,5 kuppia kookosjauhoja
1/3 kuppia kaakaojauhetta
1/2 tl hienoa suolaa
110 g puolimakeaa tai tummaa suklaata, rouhittuna
2 rkl sokeria
4 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: puolimakea suklaa, jauhot, munat, kaakao, kookosjauhoja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 x 33 cm:n kokoinen uunivuoka foliolla, jättäen vähintään kahdelle sivulle 5 cm ylimääräistä foliota. Voitele folio voilla.

Sekoita keskikokoisessa kulhossa kookosjauho, kaakaojauhe ja suola. Sulata voi ja suklaa pienessä kattilassa keskilämmöllä usein sekoittaen. Anna jäähtyä hieman. Sekoita joukkoon sokeri ja munat. Lisää jauhoseos ja sekoita hyvin.
Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista 30-35 minuuttia, kunnes kakkuun työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana ja tulee ulos puhtaana.

Anna kakun jäähtyä kokonaan ritilällä irrottamatta sitä vuoasta. Nosta kakku vuoasta nostamalla sitä folion reunoista. Leikkaa 16 neliöön. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää.

Luokat:

resepti / Jälkiruoat / Kakut / Tonttu / Ruokaverkosto - reseptit / Amerikkalainen keittiö

Samankaltaisia reseptejä