Brownie-tyylinen tiramisu
Äänet: 6
Aika: 2 tuntia 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12–16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12–16
Brownie-tyylinen tiramisu - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi (225 g) voita, ja hieman ylimääräistä pannun voiteluun
- 150 g tummaa suklaata, paloiteltuna
- 1/4 kuppia kaakaojauhetta
- 2 rkl sokeria
- 1 rkl vaniljaa
- 3 isoa kananmunaa
- 0,5 dl pehmennettyä mascarponejuustoa
- 1,25 kuppia premium-jauhoja
- 3/4 kuppia puolimakeita suklaahippuja
- 2 rkl ohutta suolattua pretzelit, murene kevyesti
- Olki pinnan koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mascarponejuustoa, suklaahippuja (rakeita), suolarinkilä, munat, vaniljauute, premium-jauhoja, kaakao
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele leivinpelti (23 x 33 cm).
Sulata voi ja tumma suklaa keskikokoisessa kattilassa miedolla lämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes seos on tasaista. Lisää kaakaojauhe ja sekoita. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä noin 5 minuuttia. - Lisää sokeri ja vanilja suklaaseokseen ja sekoita hyvin. Lisää munat yksi kerrallaan, sitten mascarpone. Kääntele jauhot varovasti joukkoon, kunnes ne ovat puolet taikinasta. Lisää suklaapalat ja sekoita hyvin.
- Levitä puolet murustetuista pretzeleistä valmisteltuun vuokaan. Kaada taikina (siitä tulee hyvin tiivistä!) vuokaan pretzelien päälle. Levitä se tasaiseksi ja ripottele loput pretzelit tasaisesti päälle.
- Paista 40 minuuttia ja tarkista sitten brownien kypsyys hammastikulla. Jos hammastikku on liian tahmea tai siinä on vielä paljon taikinaa, laita vuoka takaisin uuniin vielä 5–10 minuutiksi. Varo, etteivät reunat pala. Anna jäähtyä kokonaan (tämä on tärkeää!) ja leikkaa sitten pieniksi neliöiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
