Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 brownieta

Aaron Sanchezin meksikolainen brownie - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 225 g voita, ja lisää voiteluun
• 2 rkl sokeria
• 4 isoa kananmunaa
• 2 tl vaniljauutetta
• 2/3 kuppia kaakaojauhetta
• 1 kuppi premium-jauhoja
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1/4 tl cayennepippuria
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl leivinjauhetta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, premium-jauhoja, vaniljauute, jauhettua cayennepippuria, kaneli, kaakao

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 x 33 cm:n kokoinen uunivuoka leivinpaperilla niin, että paperi roikkuu molemmilta reunoilta. Painele leivinpaperi vuoan kulmiin ja voitele kevyesti voilla.
  
  Sulata 225 g voita tarttumattomassa kattilassa miedolla lämmöllä kiehumatta. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä hieman. Lisää kattilaan sokeri, munat ja vanilja ja sekoita hyvin puukauhalla.
Vaihe 2
• Lisää kaakao, jauhot, kaneli, chilijauhe, suola ja leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi.
  
  Levitä taikina leivinpaperille ja paista 20–25 minuuttia, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos hieman kosteana. Jäähdytä browniet ritilällä vuoassa. Ennen viipalointia nosta browniet irti ylimääräisestä leivinpaperista.
  
  Kokeile tehdä tästä monimutkaisempi variaatio kakkuresepti, maustettu chilillä, suklaalla.

Äänet: 2