Valkosuklaabrowniet
Äänet: 5
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 brownieta
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 brownieta
Valkosuklaabrowniet - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 370 g tummaa suklaata
- 255 g rouhittua valkosuklaata
- 150 g murskattuja tikkareita
- 370 g voita
- 6 munaa
- 340 g sokeria
- 1 rkl vaniljauutetta
- 1,5 kuppia + 2 ruokalusikallista premium-vehnäjauhoja
- 1 tl hienoa suolaa
- Noin 2 teelusikallista tomusokeria koristeluun
- Lisävarusteet: 20 syntymäpäiväkakun kynttilää (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tumma suklaa, valkosuklaa, vaniljauute, tikkaritikut, tomusokeri, premium-jauhoja, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een.
Vuoraa 33x23x5 cm kokoisen uunivuoan reunat ja pohja foliolla tai leivinpaperilla.
Sulata voi ja tumma suklaa isossa, paksupohjaisessa kattilassa miedolla lämmöllä. Vatkaa munat sokerin ja vaniljauutteen kanssa kulhossa tai isossa mittakupissa.
Anna suklaaseoksen jäähtyä hieman, lisää sitten munat ja sokeri ja vatkaa hyvin. Sekoita joukkoon jauhot ja suola. Lisää sitten valkosuklaa ja karkkitangot. Vatkaa tasaiseksi ja kaada valmisteltuun vuokaan. - Paista noin 25 minuuttia. Browniet ovat valmiita, kun pinta on kevyesti ruskistunut ja keskusta on vielä tumma, tiivis ja sitkeä.
Vaikka kerros on suuri, tarkista se säännöllisesti: kosteiden ja kuivien brownieiden kypsymisaika on vain muutama minuutti. Muista myös, että kypsennysprosessi jatkuu niiden jäähtyessään. - Tarjoiluun leikkaa browniet neliöiksi pohjan ollessa vielä lämmin ja aseta ne suurelle lautaselle, ripottele pinnalle tomusokeria ja siivilöi se lusikalla hienon siivilän läpi. Lisää halutessasi kynttilöitä. Sytytä ne ja nauti juhlallisesta tunnelmasta.
Luokat:
resepti / Juhla-annokset / Jälkiruoat / Kakut / Tonttu / Nigella Lawson
Samankaltaisia reseptejä
