2-ainesosan brownie
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 120, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 47 mg, natrium 20 mg, sokeri 12 G.
Kalorit 120, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 47 mg, natrium 20 mg, sokeri 12 G.
Näiden kuohkeiden, kahdesta ainesosasta tehtyjen brownieiden salaisuus on erottaa kananmunat valkuaisiin ja keltuaisiin, vatkata valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoittaa ne varovasti suklaaseen. Tämä antaa brownielle rakenteen, joka tekee siitä mehevän ja kuohkean. Täydellinen esimerkki gluteenittomasta leivonnasta, joka ilahduttaa kaikkia makean- ja suklaan ystäviä!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 2/3 kuppia puolimakeita suklaahippuja (noin 350 g)
- 4 isoa kananmunaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: puolimakea suklaa, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 20 cm:n kokoinen neliönmuotoinen uunipelti leivinpaperilla jättäen 5 cm:n varaan paperin molemmille puolille.
- Laita 1 1/3 kupillista suklaata keskikokoiseen, mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Kuumenna suklaa mikrossa, kunnes se on sulanut, sekoittaen silloin tällöin, noin 2 minuuttia. Anna jäähtyä hieman, noin 5 minuuttia.
- Erottele kananmunanvalkuaiset suureen kulhoon. Lisää keltuaiset ja 2 ruokalusikallista vettä suklaaseen ja sekoita tasaiseksi; laita sivuun.
- Vatkaa valkuaiset keskinopeudella sähkövatkaimella, kunnes muodostuu kova vaahto. Kääntele varovasti kolmasosa suklaaseoksesta vatkattuihin valkuaisiin ja sekoita tasaiseksi (valkuaisten tulisi jäädä mahdollisimman kuohkeiksi). Toista kaksi kertaa lopun suklaan kanssa ja sekoita lastalla tasaiseksi.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista, kunnes browniet ovat hyytyneet ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 25–27 minuuttia. Ripottele päälle loput 1/3 kupillisesta suklaahippuja ja laita takaisin uuniin. Paista, kunnes suklaa alkaa sulaa, noin 2 minuuttia. Ota uunista ja levitä sulanut suklaa lastalla koko brownien pinnalle.
- Anna jäähtyä kokonaan vuoassa, noin 30 minuuttia. Ota browniet vuoasta, vetämällä leivinpaperin reunat irti ja leikkaa neliöiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
