Brownie suklaakuorrutteella

Äänet: 6

Aika: 2 tuntia 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 brownieta

Brownies suklaakuorrutteella - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Tonttu:

1,5 kuppia premium-jauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1/4 tl hienoa suolaa
300 g hienonnettua tummaa suklaata
50 g hienonnettua tummaa suklaata
110 g voita, ja hieman ylimääräistä leivinpaperin voiteluun
2 rkl sokeria
4 isoa kananmunaa
1 tl vaniljauutetta

Lasite:

170 g hienonnettua tummaa suklaata
1/2 kuppia raskasta kermaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tumma suklaa, premium-jauhoja, munat, kerma, vaniljauute

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Aseta ritilä uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 180°C:een. Vuoraa 22 x 33 cm:n kokoinen uunivuoka leivinpaperilla tai leivinpaperilla varmistaen, että paperin reunat koskettavat vuoan reunoja. Voitele paperi kevyesti öljyllä.
Keskikokoisessa kulhossa yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola.

Sekoita kahdenlaiset brownie-suklaat ja voi kuumuutta kestävässä keskikokoisessa kulhossa. Lisää vettä niin, että kattilan pohja peittyy muutaman sentin verran, ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä. Sammuta liesi. Aseta kulho kuuman veden päälle, jotta suklaa sulaa hitaasti. Sekoita, kunnes seos on tasaista.

Vatkaa isossa kulhossa sokeri, munat ja vanilja. Kaada suklaaseos munaseokseen ja sekoita tasaiseksi. Lisää kuivat aineet ja sekoita huolellisesti. Älä vaivaa taikinaa liikaa. Siirrä taikina leivinpaperille.
Paista noin 25–30 minuuttia, kunnes keskelle työnnettyyn hammastikkuun tulee märkiä muruja. Jäähdytä browniet ritilällä pannulla.

Lasitteen tekeminenLaita pilkottu tumma suklaa keskikokoiseen, kuumuutta kestävään kulhoon. Kiehauta kuohukerma pienessä kattilassa ja kaada se kulhoon suklaan kanssa. Anna seistä 5 minuuttia ja sekoita sitten, kunnes suklaa on sulanut. Levitä kuorrute tasaisesti brownieiden päälle ja anna niiden jäähtyä huoneenlämpöön.

Nosta paperin reunoja irrottaaksesi kakun vuoasta. Leikkaa browniet 24 neliöön. Tarjoile.

Resepti brownie-kakut lasitteen kanssa.