Cinnabon-omenapiirakka
Äänet: 15
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Cinnabon-omenapiirakka - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 tl vaniljauute
- Yhden sitruunan tuorepuristettu mehu
- 1 iso kananmuna, kevyesti vatkattuna
- 2/3 kuppia tomusokeria
- 2 rkl maitoa
- Jauhoja pölyttämiseen
- 1/2 kupillista sokeria
- 1 ja 1/8 tl jauhettua kanelia
- 400–450 g kylmää piirakkamurotaikinaa
- 2 rkl (30 g) voita huoneenlämpöisenä
- 5 isoa omenaa eri lajikkeista (noin 900 g)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: murotaikina, omenat, maito, munat, tomusokeri, vaniljauute, sitruunamehu, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita leivinpelti uuniin ja esilämmitä se 205°C:een. Levitä yksi taikinapala 23 cm:n halkaisijaltaan olevan uuninkestävän vuoan pohjalle ja reunoille siten, että taikina roikkuu hieman reunojen yli. Laita jääkaappiin, kunnes olet valmis kokoamaan piirakan.
- Valmistellaan kanelipullia: Kaada loppu taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja voitele se tasaisesti voilla.
Sekoita pienessä kulhossa 1/4 kupillista sokeria ja 1 tl kanelia ja ripottele seos taikinan päälle painamalla sitä kevyesti pintaan sormillasi.
Kauli taikina pölkyksi ja leikkaa epätasaiset reunat pois. Leikkaa sitten pölkky veitsellä pieniksi, noin 2–3 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
Aseta ne ympyrän muotoon jauhotetulle leivinpaperille. Ripottele jauhoja päälle ja kauli rullat varovasti halkaisijaltaan 25 cm:n ympyräksi. Siirrä rullat leivinpaperin kanssa pellille ja laita jääkaappiin, kunnes olet valmis kokoamaan piirakan. - Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Ripottele päälle sitruunamehua ja vaniljauutetta. Yhdistä ne suuressa kulhossa lopun 1/4 kupillisen sokerin ja 1/8 tl kanelin kanssa.
- Ota piirakkavuoka taikinasta ja asettele omenat tasaiseksi kerrokseksi. Nosta kaulitut omenarullat varovasti omenatäytteen päälle ja irrota ne leivinpaperista (ei haittaa, jos rullat irtoavat hieman leivinpaperia poistettaessa). Nipistä taikinan päät yhteen ja voitele piirakka vatkatulla kananmunalla.
- Laita piirakkavuoka uuniin ja paista noin 50 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea (jos pinta alkaa palaa, peitä piirakka foliolla). Aseta piirakkavuoka ritilälle ja anna jäähtyä hieman.
- Vatkaa maito ja tomusokeri. Jos seos on liian paksua, ohenna sitä maidolla, kunnes saat halutun koostumuksen. Kuorruta kakku saadulla kuorrutteella.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
