Maapähkinävoi-toffee
Äänet: 6
Aika: 8 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 karkkia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 karkkia
Tämä pehmeä toffee on todellinen kolmen maapähkinän herkku! Se on tehty rakeistetusta maapähkinävoista, rapeasta maapähkinävoista ja murskatuista maapähkinöistä. Lisää tähän kolmikkoon valkosuklaa, niin saat todella herkullisen herkun. Makeutettu kondensoitu maito tekee tästä toffeesta nopean ja helpon valmistaa ilman karamellia. Kaada seos suureen muottiin ja kun se on täysin jähmettynyt (mieluiten yön yli), leikkaa se suupaloiksi. Tarjoile se juhlapöytään tai pakkaa ja anna ystäville kaupasta ostettujen karkkien sijaan. Käsintehdyt makeiset ovat aina korvaamattomia!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 tölkki (400 g) sokerilla maustettua kondensoitua maitoa
- 2,5 kuppia rakeista maapähkinävoita (280 g pakkaus)
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1/4 tl karkeaa suolaa
- 3 ruokalusikallista rapeaa maapähkinävoita
- 3 rkl l valkosuklaarouhetta
- 2 rkl rouhittuja paahdettuja suolattuja maapähkinöitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maitotiiviste, valkosuklaa, Maapähkinä, Maapähkinävoirakeet
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vuoraa 20 cm:n neliönmuotoinen uunipelti foliolla jättäen molemmille puolille noin 5 cm:n ylityksen. Suihkuta kevyesti ruoanlaittosuihkeella.
- Sekoita keskikokoisessa kattilassa kondensoitu maito, maapähkinävoijauhe, voi ja suola. Laita kattila keskilämmölle ja sekoita usein silikonisella lastalla kaapien pohjaa, kunnes maapähkinävoijauhe on täysin sulanut, noin 5 minuuttia.
- Kun seos on lähes tasaista, yhdistä rapea maapähkinävoi ja valkosuklaa pienessä kulhossa. Kuumenna mikrossa 15 sekunnin välein sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut, noin minuutin ajan.
- Levitä sulatettu maapähkinävoiseos valmisteltuun uunivuokaan. Kaada heti rapea seos vuokaan. Sekoita veitsellä kevyesti kaksi seosta yhteen ja luo pinnalle marmorikuvio. Ripottele päälle rouhittuja maapähkinöitä.
- Anna jäähtyä kokonaan, peitä sitten muovikelmulla ja jäähdytä, kunnes toffee on täysin jähmettynyt, vähintään 2 tuntia tai yön yli.
- Ota toffee vuoasta foliota käyttäen ja leikkaa se 16 pieneen neliöön. Parhaimmillaan kylmänä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
