Valkosuklaa-toffee pistaasipähkinöillä ja kirsikoilla
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia + jäähtymisaika
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 114 neliötä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 114 neliötä
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/20 annosta
Kalorit 337, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 0 G., kolesteroli 28 mg, natrium 44 mg, sokeri 45 G.
Annoskoko: 1/20 annosta
Kalorit 337, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 0 G., kolesteroli 28 mg, natrium 44 mg, sokeri 45 G.
Valkosuklaa-toffee on elegantti jälkiruoka, joka sopii täydellisesti juhlapöytään tai tarjoiltavaksi kahvin kanssa. Kun toffee on jähmettynyt, ripottele sen päälle silputtuja kuivattuja kirsikoita ja pistaasipähkinöitä. Nämä tummanpunaiset ja vihreät täplät tekevät valkoisesta toffeesta entistäkin silmiinpistävämmän. Kirsikan hapokkuus tasapainottaa täydellisesti makeutta, kun taas pähkinät lisäävät rapeutta. Leikkaa toffee ennen tarjoilua käteviksi pieniksi neliöiksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia isoja vaahtokarkkeja (noin 36)
- 2 rkl sokeria
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- Ripaus karkeaa suolaa
- 3 kuppia valkosuklaapaloja (noin 500 g)
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl manteliuutetta
- 1/3 kuppia kuivattuja kirsikoita, karkeasti silputtuna
- 1/3 kuppia kuorittuja suolattuja pistaasipähkinöitä, karkeasti silputtuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkosuklaa, suklaahippuja (rakeita), kerma, manteliuute, kuivatut kirsikat, pistaasipähkinät, iiris, vaahtokarkki
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vuoraa 22 x 32 cm kokoinen vuoka foliolla.
- Sekoita keskikokoisessa kattilassa vaahtokarkit, sokeri, kerma, voi ja suola. Laita kattila keskilämmölle ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes vaahtokarkit ovat sulaneet ja sokeri liuennut.
- Ota kattila pois liedeltä, lisää valkosuklaa, vanilja ja manteliuute ja sekoita, kunnes suklaa on täysin sulanut.
- Kaada seos valmisteltuun vuokaan ja ripottele päälle kuivattuja kirsikoita ja pistaasipähkinöitä. Painele kuorrute kevyesti toffeepohjaan.
- Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi, peitä sitten muovikelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi. Leikkaa toffee 2,5 cm:n kokoisiksi neliöiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
