Proteiinikuorrute
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 rkl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 rkl.
Kuninkaallista kuorrutetta käytetään keksien, piparkakkujen, piparkakkutalojen (se toimii myös liimana), kakkujen ja monien muiden jälkiruokien koristeluun. Tärkeintä on löytää oikea suhde kananmunanvalkuaisia, tomusokeria ja vettä täydellisen koostumuksen saavuttamiseksi, jotta kuorrute ei valu, on helppo pursottaa ja tarttuu hyvin pintaan. Jos haluat sävyttää kuorrutetta, valitse geelimäinen elintarvikeväri. Toisin kuin nestemäiset elintarvikevärit, ne muuttavat koostumusta tuskin lainkaan ja värit ovat eloisampia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g tomusokeria
- 2 rkl kuivattuja kananmunanvalkuaisia (löytyy leivontahyllyistä)
- 6 ruokalusikallista vettä
- Eri värisiä elintarvikevärejä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munajauhe, tomusokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Siivilöi tomusokeri ja kananmunanvalkuaiset suureen kulhoon. Lisää vesi ja vatkaa keskinopeudella sähkövatkaimella, kunnes muodostuu pehmeitä, kiiltäviä huippuja. Jaa kulhoihin ja värjää halutessasi elintarvikevärillä.
- Siirrä kuorrute minigrip-pusseihin, leikkaa kulmat pois ja koristele keksit.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
