Sitruuna-yrtti- ja pippurikannan kuorrute
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 134, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 31 mg, natrium 227 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 134, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 31 mg, natrium 227 mg, sokeri 9 G.
Tässä kuorrutteessa on tasapainoinen makeanhapan maku, jossa on ripaus yrttejä, ja se sopii täydellisesti kanalle. Se on valmistettu sitruunatahnasta. Sivele sitä kanan päälle grillauksen aikana, jotta se karamellisoituu kauniisti. Tarjoile jäljelle jäänyt kuorrute dippikastikkeena.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 sitruuna
- 0,5 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/4 tl punaista paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 0,5 kuppia sitruunatahnaa
- 1/4 kuppia kananlientä
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
- 1 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 0,5 dl silputtua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sitruunakerma, sipulit, punapippurihiutaleita, rosmariini, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Raasta sitruunan kuori, halkaise se ja erota lohkoiksi. Poista kalvot. Purista jäljellä oleva kalvo pieneen kulhoon mehun saamiseksi.
- Yhdistä keskikokoisessa kattilassa sipuli, chilijauhe, valkosipuli, ripaus suolaa ja reilusti karkeaa mustapippuria. Kuumenna keskilämmöllä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt, 5–8 minuuttia. Lisää valkosipuli, vähennä lämpöä ja sekoita valkosipuli sipulin joukkoon, kunnes se on pehmennyt ja tuoksuu.
- Lisää kattilaan sitruunankuori ja -mehu, sitruunatahna, kanalientä, worcestershirekastiketta, rosmariinia ja timjamia. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee, vielä 3–5 minuuttia. Sekoita varovasti joukkoon persilja ja sitruunalohkot. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Ota 1/4 kupillista kiillettä sivuun ja sivele sillä koko kana grillauksen aikana. Valuta loppu kiille valmiin kanan päälle tarjoillessasi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
