Meribassi crudo
Äänet: 3
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Jos sinulla on tuore kalapala, sinun tarvitsee vain lisätä muutama ainesosa täydentämään sen suolaista makua. Puristus limettiä, hieman chiliä, tuoretta korianteria ja laadukasta oliiviöljyä muuttavat jopa yksinkertaisen meribassin herkulliseksi alkupalaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 laakerinfilee (170 g)
- 1 pieni thaichili, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- Puolen limen kuori
- Tuoreita korianterinlehtiä tarjoiluun
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl vastapuristettua limettimehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: meribassi, meribassi, chilipippuri, limenkuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa meribassi terävällä veitsellä mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi ja poista nahka. Asettele viipaleet hieman päällekkäin kylmälle tarjoilulautaselle.
- Ripottele kalan päälle hienonnettua chiliä, limetinkuorta, korianterinlehtiä ja reilu ripaus suolaa ja mustapippuria. Juuri ennen tarjoilua pirskottele päälle oliiviöljyä ja limettimehua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
