Kuinka tehdä "muna leivässä" -kakku

Muna leipäkakussa

Monet meistä ovat syöneet leipäviipaleen sisällä paistettuja munia lapsuudestaan, ja kutsumme tätä ruokaa eri nimillä. Mutta olipa tapaus mikä tahansa, yhdestä asiasta olemme varmoja: tulet rakastamaan tätä jättimäistä versiota! Leivän jäljitelmäksi otamme leikatun sokerikakun ja leikkaamme keskelle ympyrän, jonka täytämme vaahtokarkkikreemillä (munanvalkuainen) ja säilykepersikalla (keltuainen). Täydennä ilme tarjoilemalla kakku suuressa valurautapannussa.

Resepti: Muna korissa -kakku

Vaihe 1

Kuumenna uuni 180°C:een; voitele 23 cm:n (23 cm) ja 5 cm:n (5 cm) syvä neliönmuotoinen leivinvuoka ruoanlaittosuihkeella. Valmista kakkuseos pakkauksen ohjeiden mukaan; kaada seos vuokaan ja paista, kunnes hammastikku, johon se on työnnetty, tulee ulos puhtaana, 30–35 minuuttia. Jäähdytä hieman ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

Vaihe 2

Leikkaa kakun yläosa pitkällä sahalaitaisella veitsellä tasaiseksi ja leikkaa se sitten kahteen yhtä suureen kerrokseen.

Vaihe 3

Kun kakut on pinottu, pyöristä kakun neljä kulmaa pienellä sahalaitaisella veitsellä; tee syvennykset kahdelle vastakkaiselle sivulle ja päälle, kuten kuvassa näkyy, leipäviipaleen muodon luomiseksi.

Vaihe 4

Siirrä päällimmäinen kerros varovasti leivinpaperille ja leikkaa keskeltä 8-10 cm halkaisijaltaan oleva ympyrä.

Vaihe 5

Voitele pinta sulatetulla voilla ja grillaa, kunnes pinta on kullanruskea.

Vaihe 6

Sekoita pienessä kulhossa kerma, kaakaojauhe ja keltainen elintarvikeväri (sen tulisi olla kullanruskeaa). Levitä noin puolet kermasta pohjalle.

Vaihe 7

Aseta päällimmäinen kerros varovasti pohjakerroksen päälle (käytä kahta lastaa päällimmäisen kerroksen siirtämiseen – se on hauras). Levitä ohut kerros kuorrutetta kakun reunoille leivänkuoren tavoin.

Vaihe 8

Sekoita vaahtokarkkikerma hyvin ja lusikoi se sitten kakun keskellä olevaan reikään.

Vaihe 9

Aseta persikanpuolikas vaahtokarkkikerman päälle ja paina kevyesti, jotta reunat osittain peittyvät. Anna seistä muutama minuutti, jotta "munakokkeli" jähmettyy. Ripottele päälle suklaarouhetta jauhetun pippurin jäljitelmänä.