Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Nämä munakokkelit ovat muunnelma suositummasta Denverin munakkaasta. Munien lisäksi ne sisältävät samoja perinteisiä aineksia – paprikaa, sipulia, kinkkua (tai kanadalaista pekonia) ja juustoa – mutta munakokkeli kypsyy paljon nopeammin kuin munakkaat. Raastetun juuston sijaan niissä käytetään rahkaa, mikä tekee munista pehmeämpiä, kuohkeampia ja pureskeltavampia. Ne ovat täyttäviä ja täydellisiä aamiaiseksi tai päivälliseksi. Tarjoile ranskalaisten perunoiden kanssa.

Ainesosat:

• 280 g pakastettuja ranskalaisia ​​perunoita (noin 4 kuppia)
• 2 ruokalusikallista suolatonta voita
• 1 vihreä paprika, kuutioituna
• 1 sipuli, kuutioituna
• 4–6 siivua kanadalaista pekonia, kuutioituna
• 10 isoa kananmunaa
• 1/4 kupillista maitoa
• 1 vihreä sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 170 g juustoraastetta (noin 1¼ kuppia), murra se suuriksi paloiksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, maito, Ranskalaiset perunat, paprika, juustomassaa, pekoni

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita leivinpelti uuniin ja esilämmitä uuni 220°C:een. Aseta ranskalaiset perunat kuumalle leivinpellille ja paista, sekoittaen kerran, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, 15–20 minuuttia.
Vaihe 2
• Samaan aikaan sulata 1 ruokalusikallinen voita suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää paprika, sipuli, kanadalainen pekoni, 1/4 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin silikonisella lastalla, kunnes vihannekset ovat kullanruskeita reunoilta ja pehmeitä, 8-10 minuuttia.
Vaihe 3
• Vatkaa kulhossa kananmunat maidon, ½ tl suolan ja mustapippurin kanssa maun mukaan. Lisää pannulle loput 1 ruokalusikallinen voita. Lisää munaseos ja kevätsipulit ja kuullota niitä varovasti sekoittaen ja käännellen, kunnes kananmunat ovat hieman hyytyneet, noin 4 minuuttia; lisää rahka minuutti ennen kuin ne ovat kypsiä. Ota pois liedeltä ja sekoita kerran tai kaksi, kunnes kananmunat ovat täysin hyytyneet, noin 2 minuuttia.
Vaihe 4
• Jaa munat lautasille. Tarjoile ranskalaisten perunoiden kanssa.

Äänet: 1