Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Todella tyydyttävän aamiaisen saat tarjoilemalla munakokkelin paistettujen perunoiden päällä ja ripottelemalla päälle runsaasti raastettua juustoa. On parasta kypsentää munakokkeli valurautapannulla: perunoihin muodostuu silloin maukkaampi kuori, ja voit paistaa ne uunissa varmistaaksesi, että valkuaiset kypsyvät täydellisesti. Munakokkeli paistettujen perunoiden kanssa sopii täydellisesti paitsi aamiaiseksi myös runsaaksi illalliseksi.

Ainesosat:

• 700 g punaisia ​​perunoita, kuutioituna
• 50 g suolatonta voita
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta lehtipersiljaa
• 2 isoa valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 tl karkeaa suolaa
• 8 isoa kananmunaa
• 1 kuppi erittäin vahvaa raastettua maalaischeddaria (noin 110 g)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, punaiset perunat, cheddarjuusto, valkosipuli, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een.
Vaihe 2
• Sulata voi keskilämmöllä suuressa, hyvin maustetussa valurautapannussa. Lisää perunat ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat kypsiä ja rapeita, noin 15 minuuttia. Lisää persilja, valkosipuli, suola ja pippuri ja nosta liedeltä.
Vaihe 3
• Tee perunoihin neljä tasaisesti etäällä olevaa matalaa kuoppaa ja riko kuhunkin kaksi kananmunaa. Paista, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä valuvia, noin 10 minuuttia.
Vaihe 4
• Ripottele juusto munien päälle ja jatka paistamista, kunnes juusto on sulanut, noin minuutin ajan. Tarjoile heti.

Äänet: 1