Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Jotta munakokkeli olisi pehmeää ja kuohkeaa kuin pilvi, kypsennä sitä miedolla lämmöllä voissa jatkuvasti vatkaten, kunnes se hyytyy. Lisää meksikolainen salsa pari minuuttia ennen kypsyyttä. Tarjoile ripoteltuna juustolla ja tuoreella korianterilla herkullisen ja ravitsevan aamiaisen saamiseksi.

Ainesosat:

• 6 munaa
• 2 ruokalusikallista suolattua voita
• 1/3 kuppia mietoa salsaa pilkottujen kasvisten kera
• 1/4 kuppia raastettua meksikolaista juustoseosta
• 1 rkl hienonnettua tuoretta korianteria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, salsakastike, juusto, korianteri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Vatkaa isossa kulhossa kananmunat 2 ruokalusikallisen veden kanssa vaahdoksi.
Vaihe 2
• Sulata voi suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Jos se sihisee heti, pannu on liian kuuma. Anna voin sulaa hitaasti. Kallista pannua levittääksesi voin ja peittääksesi sen pohjan ja reunat.
Vaihe 3
• Lisää vatkatut munat pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat hyytyneet pohjaan, 2–3 minuuttia.
Vaihe 4
• Vispaa ja kypsennä uudelleen sekoittamatta. Jatka kypsentämistä sekoittaen, kunnes munat ovat hyytyneet noin kolme neljäsosaa, lisää sitten salsa. Lisää lämpöä hieman ja kypsennä sekoittaen salsaa munien joukkoon, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Ripottele päälle juustoa ja korianteria.

Äänet: 1