Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Kurkuma on yksi hyödyllisimmistä mausteista. Sillä on tulehdusta estäviä ominaisuuksia, se lisää ruokiin miellyttävän maun ja antaa kauniin kullanruskean sävyn. Helpoin tapa sisällyttää kurkuma ruokavalioon on tehdä munakokkelia! Tämä resepti toimii sekä tuoreen kurkuman juuren että kuivatun kurkumajauheen kanssa.

Ainesosat:

• 3 munaa
• 1 rkl raastettua kuorittua tuoretta kurkumaa (tai 1 tl jauhettua)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, vihreät sipulit, kurkuma

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Vatkaa 3 kananmunaa 1 ruokalusikallisen veden kanssa, mausta suolalla ja pippurilla. Sulata 1 ruokalusikallinen voita tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä.
Vaihe 2
• Lisää 1 ruokalusikallinen raastettua, kuorittua tuoretta kurkumaa ja kypsennä sekoittaen 15–30 sekuntia. Lisää munat, vähennä lämpöä keskilämmölle ja kypsennä sekoittaen noin 3 minuuttia. Ripottele munien päälle silputtua kevätsipulia, persiljaa ja tilliä.

Äänet: 1