Suklaapizza

Äänet: 17

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6

Suklaapizza - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Pizzataikina:

1/2 kupillista lämmintä vettä (40–43 °C)
2 tl kuivahiivaa
2 kuppia premium-jauhoja, sekä hieman ylimääräistä vaivaamiseen
3 ruokalusikallista oliiviöljyä, ja lisää kulhon voiteluun
1 tl suolaa

Täyte:

450 g itse tehtyä pizzataikinaa (katso resepti alta) tai valmista pizzataikinaa
2 tl sulatettua voita
1/4 dl suklaa-hasselpähkinälevitettä (mieluiten Nutellaa)
1/2 kuppia puolimakeita suklaahippuja
2 ruokalusikallista maitosuklaapaloja
2 tl valkosuklaapaloja
2 tl paahdettuja ja rouhittuja hasselpähkinöitä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: suklaahippuja (rakeita), maitosuklaa, valkosuklaa, suklaa-pähkinävoi, hiivataikina, premium-jauhoja, hasselpähkinät

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita pienessä kulhossa lämmin vesi ja hiiva. Anna seistä, kunnes hiiva on liuennut, noin 5 minuuttia. Sekoita jauhot ja suola monitoimikoneessa. Lisää voi. Monitoimikoneen käydessä lisää hiiva ja vaivaa, kunnes muodostuu taikina. Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa, kunnes se on sileää, noin minuutin ajan.

Laita taikina suureen, öljyttyyn kulhoon ja käännä se ympäri, jotta pinta peittyy öljyyn. Peitä kulho kelmulla ja anna kohota lämpimässä, vedottomassa paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut, noin tunnin ajan. Painele taikina ja pyörittele siitä pallo. Voit käyttää sen heti tai säilyttää sitä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään yhden päivän.
Laita ritilä uunin pohjalle ja esilämmitä uuni 230°C:een.

Vuoraa suuri ja paksu uunipelti leivinpaperilla. Kauli taikina noin 23 cm:n ympyräksi. Siirrä taikina pellille. Tee sormillasi syvennyksiä kaikkialle taikinaan. Voitele taikina voilla ja paista pohjaa, kunnes se on rapea ja kullanruskea, noin 20 minuuttia. Levitä heti pohjalle suklaa-hasselpähkinälevitettä ja ripottele päälle suklaahippuja.

Paista uunissa, kunnes suklaa alkaa sulaa, noin minuutin ajan. Ripottele pizzan päälle hasselpähkinöitä. Viipaloi ja tarjoile.

Luokat:

resepti / Pikaruoka / Pizzat / Jälkiruoat / Makeat piirakat, tortut ja padat / Giada De Laurentiis

Samankaltaisia reseptejä