Pizza "Putanesca"
Äänet: 10
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Pizza "Putanesca" - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl anjovistahnaa tai 6 anjovisfileetä
- 340 g savustettua mozzarellaa, hyvin ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 tölkki (800 g) kuutioituja uunitomaatteja
- 3 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 1/2 tl murskattuja punaisia chilijauheita
- 1/2 kuppia hienonnettuja, hyvälaatuisia kivettömiä oliiveja
- Kourallinen silputtua persiljaa
- 1 valmis ohut pizzakuori
- 2 rkl oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tomaatit, hiivataikina, mozzarellajuusto, punapippurihiutaleita, valkosipuli, Sardellit, oliivit, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een.
Kuumenna keskikokoinen paistinpannu keskilämmöllä. Kaada oliiviöljy pannulle ja pyörittele sitä kahdesti pannun pohjalla. Lisää valkosipuli, anjovistahna ja chilijauhe. Kun anjovikset (jos kokonaisia) ovat liuenneet tai valkosipuli on pehmennyt, noin kahden minuutin kuluttua, lisää tomaatit ja oliivit.
Hauduta kastiketta 3–4 minuuttia. Levitä kastike pizzan päälle ja lisää päälle savustettua mozzarellaa. Paista pizzaa, kunnes juusto on sulanut ja kuori on rapea, 10 minuuttia. Viipaloi ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
