Erikoistyökalut munille

Markkinoilla on nykyään saatavilla laaja valikoima keittiövälineitä ja -laitteita. Näitä ovat esimerkiksi paprikan siementenpoistajat, sipulinpidikkeet ja maissintähkän höylät. Joitakin näistä välineistä voidaan käyttää paitsi tiettyjen ruokien myös muiden ruokien kanssa.

Näiden tuotteiden valmistajat ymmärtävät, kuinka tärkeää ajan säästäminen on kiireisille ihmisille, joten he tekevät kaikkensa tehdäkseen ruoanlaitosta mahdollisimman helppoa. Esittelemme sinulle kymmenen erilaista laitetta munien valmistukseen, tarjoiluun ja syömiseen.

Kaikilla ei ole rahaa tai keinoja ostaa kaikkia alla lueteltuja tuotteita. Siksi tarjoamme yksinkertaisen vaihtoehdon jokaiselle niistä.

Erilaisia ​​munatyökaluja

1. Poacher (lasinmuotoinen astia munien tarjoiluun)

Munat, erityisesti pehmeäksi keitetyt tai uppomunat, tarjoillaan erityisissä laseissa, joita kutsutaan poachotnitsaksi. Nämä lasit voivat olla erilaisia, yksivärisiä tai koristeltuja kuvioilla ja muilla koriste-elementeillä. Poachotnitsat on valmistettu posliinista, lasista ja erilaisista metalleista. Ne pitävät munan pystyssä, joten se on helppo rikkoa terävästä päästä.

Korvaaminen

Jos sinulla ei ole salametsästäjää, voit korvata sen tavallisella shottilasilla tai shottilasilla.

2. Munaveitsi

Tämä on erikoistyökalu kovaksi keitettyjen munien viipalointiin. Vain yksi kevyt painallus ja saat useita ohuita, siistejä munaviipaleita. Munien lisäksi samaa työkalua voidaan käyttää sienten, mansikoiden, tuorejuuston, kivettömien oliivien ja monen muun viipalointiin. Jos syöt usein voileipiä, tästä työkalusta on aina hyötyä.

Korvaaminen

Ennen tämän työkalun keksimistä munat leikattiin tavallisella veitsellä. Vielä nykyäänkin monet kokit leikkaavat munia terävällä tavallisella veitsellä. Jos munia on kuitenkin paljon, niiden leikkaaminen tällä tavalla voi viedä melko kauan.

3. Munien erottelija

Leivonnasta nauttivat tietävät luultavasti, että heidän on usein eroteltava valkuaiset keltuaisista. Erikoislaitteen käyttö helpottaa tätä tehtävää huomattavasti. Munanerottelijoissa on usein erityiset reunat, jotka kiinnitetään kuppiin, jolloin kokin kädet jäävät vapaiksi munan rikkomiseen. Kätevän kahvan ansiosta eroteltu keltuainen on helppo siirtää erilliseen kulhoon.

Korvaaminen

Ellet leivo suuria määriä kakkuja, et tarvitse tätä laitetta. Jos sinulla ei ole sellaista, voit yksinkertaisesti rikkoa kananmunan varovasti veitsellä keskelle, jättää keltuaisen kuoren toiseen puoliskoon ja kaataa valkuaisen varovasti toiseen. Kaada sitten keltuainen toiseen kulhoon ja valkuainen toiseen.

4. Munapannu

Nämä muotit muistuttavat piparkakkumuotia ja niitä käytetään paistettujen munien muotoiluun mielenkiintoisiin muotoihin. Usein, kun rikot munan tehdessäsi aurinkopuoli ylöspäin -munia, valkuainen valuu pannun reunoille, mikä tekee koko pannusta ruman näköisen. Pokkumuotin käyttö estää munien leviämisen. Nämä muotit on valmistettu tulenkestävistä materiaaleista ja niissä on tyypillisesti kahvat, joiden avulla ne on helppo poistaa pannulta.

Korvaaminen

Jos sinulla ei ole munakokkelivuokaa, voit viipaloida paprikat renkaiksi ja käyttää renkaita muottina. Kaada sitten munan keskelle. Voit saavuttaa saman tuloksen leikkaamalla rapeakuorisen leivän viipaleen joka puolelle. Kummassakin tapauksessa munakokkeli ei ole vain kaunis, vaan myös herkullinen.

5. Munalautanen (tarjotin)

Kasviksilla ja muilla aineksilla täytetyille munille käytetään erityisiä kulhoja, joissa on syvennykset munien pitämiseksi tukevasti paikoillaan ja estämässä niitä vierimästä pois. Saatavilla on sekä posliini- että keraamisia kulhoja.

Korvaaminen

Jos teet paholaisenmunanpuolikkaita, voit käyttää sipulirenkaita ja asettaa munat keskelle. Sipuli estää munia vierimästä ja pitää ne tukevasti paikoillaan. Myös kurkkuviipaleet, joihin on leikattu ontto reikä, toimivat.

6. Munakello

Pehmeästi keitettyjen munien kypsentäminen vaatii aina tietyn ajan. On parasta käyttää erityistä munakelloa. Ajastimen piippausäänen ansiosta voit poistaa munat liedeltä juuri ajoissa, estäen niitä ylikypsymästä.

Korvaaminen

Koska kaikissa nykyaikaisissa matkapuhelimissa on ajastin, voit käyttää sellaista, jos sinulla ei ole erillistä munakelloa. Jos sinulla ei ole matkapuhelinta, voit käyttää sekuntikelloa. Jälkimmäisessä tapauksessa et kuitenkaan poistu hellan ääreltä ja sinun on jatkuvasti seurattava aikaa.

7. Sähköinen munankeitin

Sähköinen munankeitin tekee munien keittämisestä paljon helpompaa. Lisää vain tarvittava määrä vettä ja munat. Munien lävistäminen neulalla ennen kypsentämistä estää niitä halkeilemasta ja valkuaisten vuotamisen. Sulje astia kannella ja aseta haluttu kypsennystila: pehmeäksi keitetty, pehmeäksi keitetty tai kovaksi keitetty. Käynnistä laite ja odota äänimerkkiä, joka ilmoittaa munien olevan valmiita.

Korvaaminen

Munia ei tarvitse keittää erityisissä munankeittimissä. Ne voi keittää missä tahansa kattilassa. Tietenkin sinun on käytettävä ajastinta tai sekuntikelloa ja yritettävä pysyä muutaman vaiheen sisällä, jotta et missaa hetkeä, kun munat otetaan pois liedeltä.

8. Vispilä munien vatkaamiseen

Vispilää käytetään kananmunanvalkuaisten vatkaamiseen kuohkeaksi munakkaita, pannukakkuja ja muita ruokia varten. Vispilöitä on saatavilla eri muotoisina: pallomaisina, litteinä, spiraalimaisina ja muina. Pallovispilä sopii hyvin kananmunien vatkaamiseen, koska se auttaa ilmastamaan kananmunaa. Vispilät voidaan valmistaa eri materiaaleista, joten kannattaa ostaa sellainen, josta pidät eniten tai joka parhaiten sopii tarpeisiisi.

Korvaaminen

Jos sinulla ei ole vispilää, voit vatkata munat munakasta varten haarukalla. Tämä vie kuitenkin kauemmin. Voit käyttää haarukkaa myös valkuaisten vatkaamiseen muita ruokia varten.

9. Munanvatkain

Munien vatkaamiseen kovaksi vaahdoksi, mitä usein tarvitaan kakkujen kanssa, on parasta käyttää sähköistä munanvatkainta. Tämä laite auttaa ilmastamaan valkuaisia ​​ja vatkaamaan ne hyvin lyhyessä ajassa. Se sopii myös erittäin suurten munamäärien vatkaamiseen.

Korvaaminen

Sähkökoneen sijaan voit aina käyttää käsikäyttöistä munanvatkainta tai jopa vispilää. Tämä vie kuitenkin paljon enemmän aikaa. Manuaalinen vaihtoehto on ihanteellinen alueilla, joilla on usein sähkökatkoksia.

10. Leivonnaiskassi

Suurin virhe, jonka ihmiset tekevät, on yrittää lusikoida vatkattuja kananmunanvalkuaisia ​​tai kermaa kakkuun. Tämä tekniikka tekee valkuaisista rumia ja epämiellyttäviä. Tämän välttämiseksi käytä leivonnaispussia.

Korvaaminen

Jos leivot eikä sinulla ole kotona pursotinpussia, käytä tavallista pursotinpussia ja täytä se kermaseoksella. Kerää kaikki ainekset yhteen nurkkaan ja leikkaa pää pois jättäen hyvin pienen aukon. Paina nyt pussia varovasti puristaen kermaa tarvittavasta kohdasta.

Munia voi keittää ja käsitellä hienoilla välineillä tai ilman niitä. Jos kokkaat säännöllisesti suurelle perheelle, nämä välineet säästävät aikaa ja vaivaa. Jos perheessäsi on kuitenkin vain neljä henkilöä, näiden välineiden ja laitteiden ostaminen on täysin tarpeetonta.