Tiramisua ja amarettoa kahdelle
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia (jäähdytysaika mukaan lukien)
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 315, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 1 G., kolesteroli 105 mg, natrium 151 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 315, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 1 G., kolesteroli 105 mg, natrium 151 mg, sokeri 10 G.
Italialaisen tiramisun klassinen kahvin maku täydentyy täydellisesti amarettoliköörin mantelin vivahteella. Tästä reseptistä saa myös kaksi annosta, kun kaipaat nopeaa ja eleganttia jälkiruokaa, kuten romanttiselle illalliselle ystävänpäivänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2,5 rkl kuohukermaa
- 1/4 rkl (60 g) pehmennettyä mascarponejuustoa
- 1 rkl sokeria
- 1/4 tl vaniljauutetta
- 3 rkl amarettoa tai muuta mantelilikööriä
- 1/4 kupillista erittäin vahvaa kahvia tai espressoa, kylmänä
- 4 tikkua savoyardi (italialaiset sormileivät), leikkaa jokainen puoliksi
- 1 rkl sokeritonta kaakaojauhetta + lisää koristeluun
- Amaretti-keksit, paloiksi murrettuina, koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: savoiardi-keksit, mascarponejuustoa, kerma, Amaretto-likööri, ratafia, kahvi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa kerma kulhossa käsivatkaimella kovaksi vaahdoksi. Laita jääkaappiin.
- Sekoita isossa kulhossa lastalla tai puukauhalla mascarpone, sokeri, vanilja ja 1,5 ruokalusikallista amarettoa. Kääntele joukkoon kermavaahto ja laita sivuun.
- Kaada kahvi ja loput 1 1/2 ruokalusikallista amarettoa matalaan kulhoon ja laita sivuun.
- Kasta kaksi savoiardin puolikasta kahviseokseen ja aseta ne 120 ml:n (4 oz) tilavuuden omaavan vuoan pohjalle. Lisää päälle pieni nokare mascarpone-kermaa, ripottele päälle kaakaojauhetta ja toista kerrokset liotetuista keksipuolikkaista, kermasta ja kaakaojauheesta. Kokoa jälkiruoka samalla tavalla toiseen vuokaan, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi jähmettymään.
- Kun olet valmis tarjoilemaan, koristele tiramisu rikotuilla amaretti-keksit ja pieni määrä kaakaojauhetta.
Reseptin kirjoittaja - Kokki Laura Vitale on reseptikirjoittaja ja ruoanlaitto-ohjelman juontaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
