Kurpitsamaustelatte

Äänet: 4

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Pumpkin Spice Latte - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kurpitsa latte

1 kuppi maitoa
1 tai 2 shottia kuumaa espressoa lattea varten
2 ruokalusikallista kurpitsamaustesiirappia, resepti alla
Kaneli tai kurpitsapiirakan mauste tarjoiluun (valinnainen)
Erikoisvarusteetmaidonvaahdotin (pressopannu)

Kurpitsamaustesiirappi

1/3 kuppia kurpitsasosetta
1 rkl kurpitsapiirakkamaustetta
1 kuppi sokeria
1/2 kuppia ruskeaa sokeria
1 tl vaniljauutetta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kahvi, maito, kurpitsasose, kurpitsapiirakan mauste, fariinisokeri, vaniljauute, kaneli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kiehauta maito miedolla lämmöllä. Vatkaa maito maidonvaahdottimella.
Sekoita kahdessa syvässä kahvimukissa espresso ja 1 ruokalusikallinen kurpitsamaustesiirappia, lisää päälle vaahdotettua maitoa. Ripottele mausteita halutessasi.

Resepti Kurpitsa Latte.

Kurpitsamaustesiirappi:

Sekoita pienessä kattilassa kurpitsasose ja kurpitsapiirakan mausteseos ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes seos sakenee ja on tuoksuva, noin 3 minuuttia.

Yhdistä keskikokoisessa kattilassa 2 kupillista kylmää vettä sekä tavallinen ja fariinisokeri, kiehauta kovalla lämmöllä ja keitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes seos sakenee ja hieman sakeutuu, noin 5 minuuttia.

Vähennä lämpöä, sekoita joukkoon maustettu kurpitsasose ja anna kiehua hiljalleen silloin tällöin sekoittaen 10 minuuttia. Älä anna seoksen kiehua kurpitsan lisäämisen jälkeen, tai siirappi sameutuu. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä 10 minuuttia.

Aseta siivilä keskikokoisen kulhon päälle ja vuoraa se useilla kerroksilla harsokangasta. Kaada seos siivilän läpi ja anna sen valua hitaasti kulhoon. Sekoita joukkoon vaniljauute.

Kaada tiiviisti suljettavaan astiaan. Siirappi säilyy jääkaapissa jopa kuukauden. Saat noin 1,5 kupillista kurpitsasiirappia; mahdolliset tähteet voi myös pakastaa ja säilyttää jopa kuukauden..