Kurpitsamaustelatte Whoopie Pie

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 194, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 1 G., kolesteroli 31 mg, natrium 121 mg, sokeri 18 G.

Kurpitsamaustelatte Starbucks Kahvin ja kurpitsapiirakan maaginen syksyinen maku lumosi kaikki. Tämä jännityksen aalto inspiroi lukuisia jälkiruokia, joissa on käytetty samaa yhdistelmää, mukaan lukien nämä whoopie piet. Paista pehmeitä keksejä luonnollisesta kurpitsasoseesta ja kurpitsapiirakkamausteesta ja laita kaksi niistä kahvi-voikreemin kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Eväste

2 kuppia premium-jauhoja
1 rkl kurpitsapiirakan mausteseosta
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
0,5 tl suolaa
6 ruokalusikallista suolatonta voita huoneenlämpöisenä
3/4 kuppia kidesokeria
0,5 kuppia tiiviisti pakattua vaaleaa fariinisokeria
0,5 tl vaniljauutetta
1 iso kananmuna huoneenlämpöisenä
1 kuppi puhdasta kurpitsasosetta ilman lisäaineita

Täyte

2 rkl maitoa
2 tl rakeista pikakahvia
165 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
1,5 kuppia tomusokeria
1/4 tl suolaa
Oranssit, keltaiset ja valkoiset nonparellit koristeeksi

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kurpitsasose, maito, munat, fariinisokeri, kurpitsapiirakan mauste, kahvi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Leivo keksejä:

Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 190 °C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla; laita sivuun. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kurpitsapiirakkamauste, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi, valkoinen ja fariinisokeri sekä vaniljauute sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 5 minuuttia. Lisää muna ja vatkaa tasaiseksi. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta hitaaksi ja vatkaa kurpitsasose joukkoon kaapien tarvittaessa kulhon reunoja. Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi, 30 sekunnista 1 minuuttiin.
Pyörittele taikinakeppuja (noin 1,5 ruokalusikallista kukin) noin 5 cm:n välein leivinpaperille; muotoile märillä sormilla pyöreiksi kekoiksi. Vaihtoehtoisesti voit siirtää taikinan pussiin, jossa on 1,5 cm:n pyöreä kärki, ja pursottaa siitä 3,8 cm:n ympyröitä. Paista 14–16 minuuttia kääntäen leivinpaperia puolivälissä, kunnes keksit ovat kullanruskeita ja niiden pinta palautuu kevyesti painettaessa. Anna jäähtyä leivinpaperilla 5 minuuttia ja siirrä ne sitten varovasti ritilälle jäähtymään kokonaan. Toista lopun taikinan kanssa.

Sillä välin valmista täyte.:

Vatkaa pienessä kulhossa maito ja kahvi, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Vatkaa isossa kulhossa voi, tomusokeri ja suola sähkövatkaimella alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista. Lisää sitten sähkövatkaimen nopeutta keskinopeudelle ja vatkaa, kunnes täyte on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta keskinopeudelle ja vatkaa kahviseos joukkoon kaapien kulhon reunoja tarvittaessa, kunnes seos on tasaista, noin 1 minuutti. Laita jääkaappiin, kunnes täyte jähmettyy hieman, noin 20 minuuttia.
Lusikoi täyte (noin 1 ruokalusikallinen) varovasti puoleen keksien päälle ja lisää loput keksit päälle. Pyörittele reunat strösseleissä. Jos täyte on pehmeää, laita keksejä jääkaappiin 30 minuutiksi ja anna niiden lämmetä huoneenlämpöön ennen tarjoilua.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Mikseri / Syksyn ruokia / Jälkiruoat / Eväste / Kurpitsaruokia / Kurpitsan jälkiruoat ja leivonnaiset / Ruokaverkosto - reseptit

Samankaltaisia reseptejä