Kurpitsa- ja raejuustopiirakka kermavaahdolla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Kurpitsa- ja raejuustopiirakka kermavaahdolla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Piirakka
- 110 g huoneenlämpöistä raejuustoa
- 425 grammaa kurpitsasose
- 1/3 kuppia kermavaahtoa
- 1/2 kuppia ruskeaa sokeria
- 1 tl kurpitsapiirakkamaustetta
- 3 isoa kananmunaa
- 1 valmis kakku 22 cm:n murotaikinavuoka lasivuokaan asetettuna
Kerma kermavaahdolla
- 1 kuppi kermavaahtoa
- 3 rkl fariinisokeria
- 1/2 tl kurpitsapiirakkamaustetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurpitsasose, rahkajuusto, munat, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een ja aseta ritilä uunin pohjalle.
Yhdistä keskikokoisessa kulhossa tuorejuusto, kurpitsasose, kuohukerma, fariinisokeri ja kurpitsapiirakan mausteetVatkaa seos sähkövatkaimella ja lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen huolellisesti lisäysten välillä. - Kaada täyte piirakkapohjaan ja paista leivinpaperilla vuoratulla pellillä, kunnes täyte on täysin kypsää ja pohja kullanruskeaa, noin 50–60 minuuttia. Keskusta on vielä alikypsä. Ota piiras uunista ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Tee kermavaahtoaVatkaa kerma kylmässä kulhossa käsivatkaimella, kunnes se alkaa paksuuntua. Lisää fariinisokeri ja kurpitsapiirakkamauste ja jatka vatkaamista, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja. Lusikoi kermavaahto piirakan päälle ja tarjoile heti tai laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi ennen tarjoilua.
Kurpitsapiirakan resepti tuorejuustokuorrutteella, leikattu viipaleiksi kakut.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
