Kurpitsa-seesamikeksejä
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 keksiä
Nämä pienet keksit ovat kuin rintaneuloja, joissa on seesamin- ja kurpitsansiemeniä miellyttävän rapeuden aikaansaamiseksi. Ne ovat loistava välipala, helppo ottaa mukaan, eivätkä ne tartu sormiin vaahterasiirapin ansiosta (mikä usein tapahtuu, kun lisätään hunajaa). Muista kuitenkin niiden korkea kaloripitoisuus, joten on parasta rajoittaa syöminen muutamaan päivässä ja nauttia mausta aterioiden välillä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 1/4 kuppia sokeria
- 1 kuppi suolattomia kurpitsansiemeniä
- 3/4 kuppia seesaminsiemeniä, kevyesti paahdettuja
- 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 1/4 rkl vaahterasiirappia
- 1 rkl appelsiininkuorta, hienoksi raastettuna
- 1,5 rkl appelsiinimehua
- 1,5 rkl sitruunamehua
- 1/3 kuppia kasviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, Appelsiinimehu, sitruunamehu, vaahterasiirappi, kurpitsansiemen, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele silikoninen muffinivuoka voilla ja aseta se metallipellille.
- Vatkaa erillisessä kulhossa yhteen vaahterasiirappi, appelsiinimehu ja -kuori, sitruunamehu ja kasviöljy.
- Sekoita sokeri kurpitsansiemeniin, seesaminsiemeniin ja jauhoihin. Lisää sitten maustettu kasviöljy jauhoseokseen ja sekoita tasaiseksi.
- Laita noin 1 teelusikallinen taikinaa jokaiseen vuoan kuoppaan ja tasoita se (kastele sormesi vedellä ja painele taikina vuoan pohjalle). Paista 15–17 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja reunat kuplivat. Anna jäähtyä kokonaan ja irrota vuoasta.
Reseptin kirjoittaja - Anna Olson on leipuri ja televisiojuontaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
