Kuumia kaakaolusikoita
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 karkkia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 karkkia
Tee karkkitangoista ainutlaatuinen jälkiruoka pyörittelemällä ne lusikoiksi ja tarjoilemalla kuuman suklaan tai muiden herkkujen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 isoa karkkitankoa
- 120 g tummaa suklaata, pilkottuna
- 120 g tummaa suklaata, pilkottuna
- 120 g valkosuklaata, rouhittuna
- Minivaahtokarkkeja koristeluun
- Pieniä valkoisia tai tummia suklaahippuja koristeluun
- Karkeasti murskattuja karkkitankoja koristeluun
- Ruoanlaittosuihke
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tumma suklaa, tumma suklaa, valkosuklaa, suklaahippuja (rakeita), tikkaritikut, vaahtokarkki
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 135°C:een ja vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Suihkuta 3 ruokalusikallista ruoanlaittosuihketta. Aseta 3 karkkitankoa leivinpaperille ja paista, kunnes karkit ovat pehmeitä, taipuisia ja erittäin lämpimiä koskettaa, 8–10 minuuttia. Nosta tanko varovasti ja aseta se voideltuun lusikkaan (jos ne ovat liian kuumia koskettaa, käytä talouspaperia nostamiseen).
Muotoile karkki mallin mukaan painamalla karkin kaarevaa päätä varovasti lusikan syvennykseen, kunnes se muotoutuu; lusikan keskusta jää tyhjäksi. Paina karkin suora osa lusikan varteen. Jos karkkitangot jäähtyvät liian nopeasti, voit laittaa ne takaisin uuniin minuutiksi tai kahdeksi pehmenemään. Anna karkkien jäähtyä lusikoiden päällä, kun lämmität seuraavan karkkitankoerän; sinulla pitäisi olla 12 karkkitankoa. - Sulata kolme suklaalaatua kolmessa erillisessä pienessä kulhossa mikrossa 50 prosentin teholla ja sekoita 20 sekunnin välein.
- Kasta lusikat sulatettuun suklaaseen; sinulla on neljä jokaista suklaalaatua. Aseta lusikat niin, että suklaalla peitetyt painaumat lepäävät tasaisella alustalla valmistellulla uunipellillä ja kahvat lepäävät uunipellin reunalla.
Anna suklaan kovettua hieman, 10–15 minuuttia huoneenlämmössä tai 5 minuuttia jääkaapissa. Pidä loput suklaat kulhoissa lämpiminä ja sulatettuina, lämmittämällä niitä mikrossa kovettumisen aikana. - Täytä lusikoiden tyhjät kohdat pienellä määrällä sulatettua suklaata. Ripottele päälle vaahtokarkkeja, suklaahippuja tai murskattuja karkkitankoja ja pinoa ne keskelle lusikkamaisen ulkonäön luomiseksi. Anna jähmettyä kokonaan huoneenlämmössä noin tunnin ajan tai jääkaapissa 15–20 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
