Unkarilaisia Palacinta-pannukakkuja hillolla ja maapähkinävoilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Unkarilaiset Palacinta-pannukakut hillolla ja maapähkinävoilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 munaa
- 1/2 kupillista täysmaitoa, 1–2 % rasvaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl kidesokeria
- 1/2 kuppia premium-jauhoja
- Voi
- Maapähkinävoi (sileä tai pähkinänpaloilla)
- Hillo (esim. mansikkahillo, vadelma, aprikoosi, persikka, luumu, mustikka)
- tomusokeri
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, maito, premium-jauhoja, Maapähkinävoi, mansikkahillo, tomusokeri, pannukakkuja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa kananmunat ja maito. Sekoita joukkoon suola, kidesokeri ja jauhot. Anna kohota 30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 95 asteeseen ja laita lautanen lämpenemään uuniin.
- Sulata noin ½ teelusikallista voita tarttumattomalla paistinpannulla (20–25 cm) keskilämmöllä. Kun se vaahtoaa, kaada noin ¼ kupillista (2 ruokalusikallista) taikinaa kulhosta tai kauhasta pannulle. Nosta pannua ja pyörittele sitä, jotta taikina peittää koko pohjan. Laita takaisin liedelle ja kypsennä, kunnes taikina jähmettyy ja ruskistuu pohjasta.
Käännä pannukakku lastalla tai sormillasi ja paista toiselta puolelta kullanruskeaksi. Siirrä lämpimälle lautaselle. Toista lopun taikinan kanssa. - Tee PBJ-täyte (maapähkinävoi-hyytelö)Ota pannukakut uunista. Levitä jokaiselle pannukakulle ohut kerros maapähkinävoita ja hilloa ja pyörittele ne sitten putkeksi. Aseta kaksi käärittyä pannukakkua neljälle tarjoilulautaselle. Ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile.
Resepti Unkarilaiset pannukakut Palacinta.
Reseptin kirjoittaja - Gail Gand (USA) – leipuri ja Chicagon TRU-ravintolan toinen omistaja
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
