Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 17–22 kpl.

Nämä ohuet ja herkät ranskalaiset krepit ovat nopeita valmistaa ja varsin monipuolisia. Ne sopivat hyvin yhteen erilaisten täytteiden kanssa. Krepit voivat olla runsas pääruoka tai jälkiruoka. Kokeile makuja lisäämällä perustaikinaan eri ainesosia. Tarvittaessa krepit voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa.

Ainesosat:

• 2 isoa kananmunaa
• 3/4 kupillista maitoa
• 1/2 kupillista vettä
• 1 kuppi jauhoja
• 3 ruokalusikallista sulatettua voita
• Voita pannun voiteluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, maito, jauhot, voi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä kaikki ainekset tehosekoittimessa ja sekoita 10 sekuntia. Laita taikina jääkaappiin tunniksi. Tämä vapauttaa mahdolliset ilmakuplat ja estää pannukakkujen repeämisen paiston aikana. Taikinaa voi säilyttää jääkaapissa jopa 48 tuntia.
Vaihe 2
• Kuumenna pieni tarttumaton paistinpannu. Voitele se öljyllä. Kaada 30 ml taikinaa pannun keskelle ja pyörittele pannua, kunnes se on jakautunut tasaisesti. Käännä pannukakku 30 sekunnin paistamisen jälkeen. Nosta se 10 sekunnin paistamisen jälkeen leikkuulaudalle. Anna pannukakkujen jäähtyä. Jatka paistamista, kunnes kaikki taikina on käytetty. Kun pannukakut ovat jäähtyneet, pinoa ne päällekkäin ja laita ne ilmatiiviisiin muovipusseihin. Ne säilyvät tällä tavalla jääkaapissa useita päiviä tai pakastimessa jopa kaksi kuukautta. Ennen käyttöä sulata pannukakut ritilällä ja erottele ne varovasti toisistaan.
Vaihe 3
• Huomautus
  
  Sokeroimaton versio: lisää 1/4 tl suolaa ja 1/4 kupillista silputtuja yrttejä, pinaattia tai aurinkokuivattuja tomaatteja.
  
  Makea vaihtoehto: Lisää munaseokseen 2,5 rkl sokeria, 1 tl vaniljauutetta ja 2 rkl lempilikööriäsi.

Äänet: 1