Aika: 18 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Vaiheittainen resepti kuvien kera pannukakuille tuorejuustolla ja puolukkahillolla.

Ainesosat:

Täyte

• 2 kuppia puolukkahilloa
• 4 rkl. raejuusto, pehmennetty
• 2 ruokalusikallista hienonnettua minttua

Pannukakkutaikina

• 0,5 kuppia jauhoja
• 0,5 tl suolaa
• 2 teelusikallista sokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 0,5 kuppia maitoa
• 1 rkl l gheetä
• 2 munaa
• 2 rkl silputtuja mintunlehtiä
• Ruoanlaittosuihke

Tuore kermavaahto

• 1 kuppi kuohukermaa
• 1/4 kuppia kidesokeria
• 1 tl sitruunauutetta
• 0,5 tl sitruunankuorta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

rahka, minttu, jauhot, sokeri, vaniljauute, maito, voi, munat, kerma, sitruunaesanssi, sitruunankuori

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Valmista taikina:
  
  Lisää kaikki taikinan ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.
Vaihe 2
• Tee täyte:
  
  Sekoita pienessä kulhossa hillo ja tuorejuusto huolellisesti.
Vaihe 3
• Vaahdotettu kerma:
  
  Sekoita ainekset käsivatkaimella kuohkeaksi. Jäähdytä ennen tarjoilua.
Vaihe 4
• Suihkuta tarttumattomalle paistinpannulle ruoanlaittosuihketta ja laita se keskilämmölle. Kaada pieni määrä taikinaa pannulle ja pyörittele pannua, kunnes se peittää pohjan kokonaan. Paista minuutin ajan, ja kun pannukakkuun muodostuu pieniä kuplia, käännä se ympäri kumilastalla. Nosta pannulta lautaselle ja toista lopun taikinan kanssa.
Vaihe 5
• Laita noin 3 ruokalusikallista täytettä krepin keskelle ja rullaa se tiukasti. Toista lopuille krepeille. Tarjoile krepit suurella tarjoiluvadilla tai yksittäisillä lautasilla kermavaahdolla koristeltuna.

Äänet: 4