Englantilainen voileipä lihamuffineilla

Äänet: 1

Kuinka tehdä - englantilainen lihamuffinivoileipä

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Ei voida kieltää, että voileivät (ja niiden muunnelmat, kuten voileivät, hampurilaiset ja niin edelleen) ovat yksi monipuolisimmista ruokailumuodoista. Ne ovat aina suosittu välipala, eikä niiden valmistukseen tarvita aterimia. Lapset rakastavat niitä. Nämä voileivät on tehty englantilaisista muffineista ja lihamuffineista.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Lihamuffinssit

450 g jauhelihaa
450 g jauhelihaa
450 g jauhelihaa
1 muna
1/2 pientä sipulia, silputtuna
1 tl kuivattua persiljaa
1 tl rakeistettua valkosipulia
1 tl kuivattua oreganoa
1 tl suolaa
0,5 tl jauhettua mustapippuria

Murotaikinasta tehdyt persiljajuustopullat

3 kuppia premium-jauhoja
1 rkl raastettua parmesaania
1/4 kupillista sokeria
2 rkl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
0,5 tl jauhettua mustapippuria
110 g kylmää voita, kuutioituna
1/4 kuppia silputtua persiljaa tai ruohosipulia
1 kuppi kylmää täysmaitoa

Spagettikastike

1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
2 rkl oliiviöljyä
2 tölkkiä (400 g/tölkki) paloiteltuja säilyketomaatteja
20 basilikanlehteä, silputtuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makea pulla, jauheliha, jauheliha, jauheliha, premium-jauhoja, maito, Parmesaanijuusto, provolone-juusto, tomaattikastike, oregano

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 200°C:een.
LihamuffinssitYhdistä isossa kulhossa kaikki jauheliha, kananmuna, sipuli, persilja, valkosipuli, oregano, suola ja pippuri ja sekoita tasaiseksi. Lusikoi seos pieniin muffinivuokiin.

Paista noin 15–20 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kullanruskeita. Tarjoile lihapullat halkaistussa sämpylässä kastikkeen ja juuston kera.
Juustopullat persiljallaSekoita isossa kulhossa jauhot, 1/2 dl parmesaania, sokeri, leivinjauhe, suola ja pippuri. Lisää voi ja nypi se sormillasi, kunnes muodostuu karkeita muruja. Sekoita joukkoon persilja. Kaada maito vähitellen joukkoon ja sekoita haarukalla, kunnes muodostuu kosteita paakkuja. Jos seos on kuivaa, lisää maitoa.
Kaada taikina jauhotetulle työtasolle ja vaivaa sitä 8–10 kertaa, kunnes se on kiinteää. Anna taikinan levätä 10 minuuttia kostealla pyyhkeellä peitettynä. Kauli se jauhotetulla työtasolla. Leikkaa 5 cm:n taikinarenkaalla ympyröitä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Ripottele päälle loput 1/2 kupillista juustoa ja paista, kunnes pullat ovat turvonneet ja kypsät, noin 15 minuuttia.
SpagettikastikeKuullota sipulia ja valkosipulia keskikokoisessa paistinpannussa kovalla lämmöllä noin 3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Lisää tomaatit ja anna kiehua hiljalleen, kunnes neste on hieman haihtunut ja kastike sakeutunut, noin 25 minuuttia. Sekoita basilika joukkoon juuri ennen tarjoilua.