Italialainen voileipä ilman leipää
Äänet: 7
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 200, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 4.5 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 3 G., kolesteroli 25 mg, natrium 590 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 200, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 4.5 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 3 G., kolesteroli 25 mg, natrium 590 mg, sokeri 6 G.
Näitä vähäkalorisia voileipiä ei tarvitse täyttää herkullisilla lihoilla kuten klassisessa italialaisessa subissa: lisää vain viipale salamia, kinkkua ja juustoa saadaksesi täyteläisen maun. Suuret portobellosienen lakit korvaavat hampurilaissämpylän puolikkaat. Ihanteellinen gluteenittomalle ruokavaliolle. Muista kääriä jokainen voileipä leivinpaperiin, jotta mehut pysyvät sisällään, ja puraista sitä itsevarmasti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 isoa portobellosientä, soseutettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 rkl hienonnettua pepperoncini-paprikaa siemenineen
- 0,5 tl kuivattua oreganoa
- Tuorejauhettua mustapippuria
- 60 g ohuita provoloneviipaleita (noin 4 viipaletta)
- 60 g ohuita kinkkuviipaleita (noin 4 viipaletta)
- 30 g ohuita salamiviipaleita (noin 4 viipaletta)
- 1 pieni tomaatti, leikattu 4 viipaleeksi
- 0,5 dl silputtua jäävuorisalaattia
- 4 oliivia, jotka on täytetty paprikalla
- Lisävarusteetkoristeellisia hammastikkuja, vahapaperia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: portobellosienet, tomaatit, jäävuorisalaatti, peperoncinopippuri, provolone-juusto, kinkku, salami, oliivi, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin yläosaan ja esilämmitä uuni grillitilaan.
- Leikkaa sienten kannat pois ja hävitä ne. Aseta sienten lakit kidukset ylöspäin ja kaavi kidukset kokonaan pois terävällä veitsellä (jotta lakit pysyvät litteinä). Aseta sienten lakit pellille, sivele niihin ruokalusikallinen oliiviöljyä ja ripottele päälle 1/4 tl suolaa.
- Grillaa sieniä, kunnes ne ovat pehmeitä, käännä niitä puolivälissä, noin 4–5 minuuttia per puoli. Anna jäähtyä kokonaan.
- Sekoita pienessä kulhossa etikka, pepperoncini, oregano, loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä ja muutama rouhe vastajauhettua mustapippuria.
- Kokoa voileivät:
Aseta yksi sienen lakki leikkuupinta ylöspäin työtasolle. Taita yksi provoloneviipale lakin päälle ja toista sama yhdellä kinkku- ja salamiviipaleella. Lisää päälle yksi tomaattiviipale ja noin 2 ruokalusikallista salaattia. Valuta päälle pepperoncini-vinaigrettea. - Laita päälle toinen sienenlakki ja kiinnitä se hammastikulla, pistämällä sillä oliivin vartaaseen. Toista lopuilla aineksilla, kunnes saat kolme lisää voileipää. Kääri jokainen voileipä puoliksi leivinpaperiin, jotta mehut eivät pääse niihin, ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
